Del 1 al 7 de mayo se celebra la Semana del Alfajor, una fecha especial dedicada a homenajear a una de las golosinas más queridas y representativas de la identidad argentina. Tradición, innovación, historia y sabor se combinan en un producto que trasciende generaciones y fronteras, consolidándose como un verdadero emblema cultural.
En este marco, la organización del Campeonato Mundial del Alfajor® impulsa una agenda especial con tres iniciativas destinadas a seguir posicionando al alfajor, darle mayor visibilidad y fomentar nuevas oportunidades para toda la cadena productiva.
Un emoji para el alfajor: campaña internacional de firmas
La primera acción será el lanzamiento de la campaña #UnEmojiParaElAlfajor, una iniciativa que busca reunir firmas a través de la plataforma Change.org para solicitar formalmente la incorporación del alfajor al estándar internacional de emojis.
Link para cargar firmas: https://c.org/XFmrQYRysS
La propuesta también será presentada ante el Unicode Consortium, entidad estadounidense responsable de aprobar y estandarizar los emojis a nivel global. Desde la organización destacan que sumar el emoji del alfajor sería un reconocimiento al valor cultural de este dulce y una celebración de su creciente popularidad en todo el mundo. El Consorcio Unicode ya ha aceptado pedidos vinculados a alimentos emblemáticos de distintas culturas, como el taco y el bagel, por lo que la incorporación del alfajor resulta una iniciativa plenamente viable bajo el mismo criterio de representación gastronómica y cultural.
“El emoji podría ser utilizado no solo por millones de argentinos, latinoamericanos y españoles, sino también por amantes de la gastronomía de todo el planeta que conocen y disfrutan esta delicia en sus múltiples versiones: clásicas, regionales, gourmet e innovadoras”, comentan Juan Omar Sardella y Juan Soria, Directores del Evento.
Uno de los diseños que se presentarán para la creación del emoji
5º edición del Campeonato Mundial del Alfajor®
Como segunda iniciativa, la organización anuncia oficialmente la 5a edición del Campeonato Mundial del Alfajor® se realizará del 15 al 17 de agosto en BA Ferial – Ex Costa Salguero-. Además, para reconocer a quienes acompañaron el crecimiento del evento desde sus comienzos, se sorteará un stand sin cargo entre todos los productores de alfajores de todo el país. El Campeonato Mundial del Alfajor® se ha consolidado como el principal encuentro
internacional del sector, reuniendo a productores, especialistas, emprendedores y fanáticos de distintos países en torno a la excelencia y la innovación.
Más de 150 maestros pasteleros y alfajoreros crearán recetas de alfajores
La tercera acción estará enfocada en la difusión del conocimiento y el impulso emprendedor. Para ello, más de 150 maestros pasteleros y alfajoreros fueron convocados para desarrollar recetas originales de alfajores y compartirlas en sus redes sociales. La organización del Campeonato Mundial del Alfajor® acompañará esta iniciativa promoviendo activamente cada contenido, ampliando su alcance y generando nuevas
oportunidades para quienes desean emprender, perfeccionarse o descubrir nuevas formas de elaborar alfajores.
Una agenda federal e internacional
Además de la Semana del Alfajor, la organización lleva adelante una intensa agenda de eventos durante 2026:
• Campeonato Mundial del Alfajor®: del 15 al 17 de agosto, en Costa Salguero, Buenos Aires.
• Feria Internacional del Alfajor – Montevideo: del 5 al 7 de junio.
• Feria Argentina del Alfajor – Tucumán: del 17 al 19 de julio.
• Feria Argentina del Alfajor – Mendoza: segunda edición realizada con gran éxito durante abril.
• La Noche de los Alfajores – Noviembre
Con estas acciones, el Campeonato Mundial del Alfajor® reafirma su compromiso de seguir impulsando al alfajor como símbolo argentino, motor emprendedor y producto cada vez más valorado en el escenario internacional.