Todos los sábados, desde las 13 h, Enero Tortugas invita a compartir una experiencia en torno al fuego, con preparaciones al quebracho y al asador que recorren distintos cortes de carne, vegetales y postres.
Enero Tortugas presenta Enero Fuegos , una propuesta gastronómica alrededor de las brasas que tendrá lugar los sábados 7, 14, 21 y 28 de noviembre a las 13 h y continuará durante diciembre. La experiencia invita a disfrutar del entorno natural de la sede —un espacio que combina arquitectura sofisticada, amplios ambientes y sectores al aire libre— con la impronta de vacaciones todo el año que caracteriza a Enero. El encuentro tendrá como escenario el jardín , junto al fogonero, y ofrecerá entradas preparadas al quebracho, principales al asador, guarniciones y postres a las brasas. La propuesta contará también con música a cargo de un DJ y estará sujeta a las condiciones climáticas.
MENÚ ENERO FUEGOS
ENTRADAS AL QUEBRACHO
Chorizo y morcilla $17.000
Provoleta $25.000
Mollejas $39.000
PRINCIPALES AL ASADOR
Costillar de novillo $55.000
Vacío $45.000
Pollitos al limón $35.000
ACOMPAÑAMIENTOS ($15.000)
Papas fritas
Boniato al rescoldo
Tomates reliquia
Morrones asados
POSTRES ($15.000)
Queso y dulce
Ananá a las brasas con helado de coco
Enero
Dirección: Alejandro Korn 3160, Manuel Alberti, Tortugas.
Reservas: 11 2269-9667