20 de junio: Día de la Bandera

Propuestas para homenajear la enseña patria

LOCRO, CARBONADA, PASTELITOS Y CHOCOLATE CALIENTE EN LA VICENTE LÓPEZ
La Vicente López, restaurante con 24 años de historia familiar y raíces en la cocina española, celebra el Día de la Bandera con una propuesta especial. En ambas sucursales habrá pastelitos de membrillo y batata fritos, que pueden acompañarse con chocolate caliente. En la sede de Maipú se servirá locro criollo en cuenco de pan casero, mientras que en la de Azcuénaga ofrecerán carbonada. La tradición se renueva en esta fecha patria con recetas pensadas para compartir y celebrar en sus espacios pensados para el encuentro. Una oportunidad para redescubrir platos típicos junto a los sabores de una cocina con historia.
Direcciones: Av. Maipú 701, Vicente López; Azcuénaga 1110, Vicente López.
Instagram: @lavicentelopezrestaurant

LOCRO CRIOLLO Y PASTELITOS EN MERIENDA
Merienda, el espacio gastronómico ubicado frente a la plazoleta William Morris, se suma a la celebración del Día de la Bandera con un menú bien criollo. El viernes 20 de junio ofrecerán un tradicional locro criollo y pastelitos artesanales rellenos de dulce de membrillo o batata. Esta edición especial convivirá con la carta habitual, que incluye opciones saladas, pastelería y café de especialidad. El ambiente combina mesas al aire libre, mostrador con productos del día y atención cuidada. La cocina recupera sabores clásicos argentinos con preparaciones hechas en el momento, cuyas recetas buscan conectar con la memoria afectiva a través de técnicas simples y materia prima noble. Merienda invita a acercarse y degustar esta propuesta nacional.
Dirección: Uriarte 2106, Palermo.
Instagram: @merienda.ar

MENÚ COMPLETO EN PUCHERO
Puchero, la cantina contemporánea de Villa Luro, celebra el Día de la Bandera con un menú especial disponible el viernes 20 de junio, tanto para disfrutar en el salón (al mediodía y a la noche) como para llevar (sólo al mediodía). Sabores criollos y platos reconfortantes para honrar la tradición.

MENÚ SALÓN
Entrada

Empanada a elección o buñuelos de espinaca

Principal
Guiso de lentejas

Postre
Vigilante o flan casero

Bebida
1 copa de vermut + 1 bebida sin alcohol

Valor por persona $35 000

MENÚ TAKE AWAY
Guiso de lentejas + empanada de carne

Precio $18 000
(Este menú también se puede consumir en el salón)
Las reservas se realizan ingresando a la web: www.puchero.com.ar.
Dirección: Av. Rivadavia 10300, Villa Luro.
Instagram: @puchero.ba

LOCRO PATRIO PARA CELEBRAR SIN FRÍO EN RIBS AL RÍO
Este 20 de junio, Ribs al Río celebra el Día de la Bandera con una versión del locro patrio bien a su estilo: ahumado, potente y lleno de sabor. Fiel a su estilo texano, el restaurante cocinará su locro durante más de 8 horas con maderas de quebracho y espinillo, sumando carnes como entraña, roast beef, chorizo de cerdo, panceta, cuerito y chorizo colorado español, más zapallo cabutia, boniato y un fondo de verduras bien sabroso. Todo acompañado de pan casero y su icónica salsa quiquirimichi. Estará disponible en todas sus sucursales y también en formato take away o delivery —envasado al vacío, ideal para disfrutar cuando quieras—, en combos que incluyen pan casero y empanadas de roast beef. La producción es limitada y se recomienda reservar con anticipación. Este 20 de junio, el sabor del locro se enciende a las brasas.
Direcciones: Av. Costanera Rafael Obligado 7010, Costanera Norte; Mercado Soho, Armenia 1744, Palermo; Arcos del Rosedal, Av. Infanta Isabel 110, Palermo; Bocha Polo, v. del Libertador 4096, Palermo; Av. Monroe 1850, Barrio Chino, Belgrano.
Instagram: @ribsalrio

LOCRO FUERA DE CARTA EN EL RETORNO
En El Retorno, la celebración del Día de La Bandera llega con una propuesta especial que resalta los sabores criollos. Los comensales podrán disfrutar de locro en porción individual, ideal para quienes buscan una opción más ligera, o inclinarse por pedirlo con una copa de vino a precio especial, perfecta para maridar con este plato emblemático. El chef Diego Colman ha preparado una versión que incluye cortes selectos como roast beef y falda parrillera, junto con chorizo colorado y tradicional. La base del locro se compone de porotos blancos, calabaza, maíz y puerro, ingredientes que se enriquecen con la incorporación de cuerito y patitas de cerdo. Además, el restaurante ofrece una selección de entradas clásicas, con empanadas fritas y horneadas, y postres típicos como dulce de membrillo con queso fresco y panqueques con dulce de leche.
Dirección: Av. de Mayo 329, Villa Adelina.
Instagram: @elretornoresto

CENA SHOW DE TANGO Y MENÚ DE TRES PASOS EN CROQUE MADAME PALACIO PAZ
El próximo 20 de junio, en el emblemático Palacio Paz, Croque Madame celebrará el Día de la Bandera con una velada única que fusiona la gastronomía y el arte. A partir de las 21 hs, los asistentes podrán disfrutar de una cena show de tango, donde la pasión del baile y la música se entrelazan con los sabores de su cocina. La propuesta gastronómica incluirá un menú de tres pasos, acompañado por una copa de vino por persona y espumante. Además, quienes prefieran una opción alternativa podrán elegir un menú veggie, garantizando una experiencia inclusiva y deliciosa para todos los gustos.

MENÚ
Entrada

Empana de ossobuco braseado con salsa yasgua y gajos de limón

Principal
Ternera braseada, puré de papa al carbón y champiñones salteados

Postre
Cremoso de chocolate relleno de caramelo y quenelle toffee

Bebidas
Agua y gaseosas
Copa de vino y espumante por persona

Precio $ 78 000
Dirección: Avenida Santa Fe 750. Retiro.
Instagram: @croquemadamepalaciopaz

PASTELITOS DE MEMBRILLO EN SOLE DI PARMA
En el casco histórico de Tigre, Sole di Parma celebra el Día de la Bandera con una propuesta que honra la tradición: pastelitos de membrillo elaborados íntegramente en el local. Su masa hojaldrada y dorada se fríe hasta alcanzar el punto justo de crocancia, envolviendo un relleno de dulce de membrillo casero, preparado con membrillos frescos, azúcar y una cocción lenta, que realza su sabor y textura. Disponibles solo el 20 de junio, estos pastelitos podrán solicitarse para llevar o disfrutar en el local, acompañados de alguna de las opciones de café de la casa en su acogedor salón o en las mesas de la vereda.
Dirección: Madero 537, Tigre.
Instagram: @solediparma

EMPANADAS TRADICIONALES A PRECIO PROMOCIONAL EN CROSTA PIZZA
Para celebrar el Día de la Bandera, este 20 de junio Crosta Pizza tendrá una promoción especial: se podrá disfrutar de una docena de sus clásicas empanadas (de carne cortada a cuchillo; jamón y queso; pollo y champiñón; calabaza y queso; panceta, cebolla y queso) por solo $30 000 pesos. Es una oportunidad perfecta para compartir y celebrar con sabor y calidad tanto allí como desde casa. El espacio de Villa Adelina es conocido por sus auténticas pizzas napoletanas con un toque argentino, elaboradas con una masa de fermentación lenta y cocinadas en horno de leña. Además de pizzas, ofrecen delicias como Crosta Dogs -unos panchos envueltos en masa de pizza y mozzarella, con toppings variados- y sándwiches de focaccia, todo con el sabor inconfundible del horno de leña.
Dirección: Gral. Lamadrid 1710, Villa Adelina.
Instagram: @crostaapizza

DÍA PATRIO CON TERNERA BRASEADA Y PASTA FROLA EN OSTENDE
Ostende es un entrañable bodegón vintage que evoca la nostalgia de épocas pasadas e invita a compartir momentos en una mesa familiar. Con una ambientación que recuerda los restaurantes costeros, Ostende ofrece una experiencia culinaria auténtica y acogedora. Su carta se caracteriza por recetas familiares, platos caseros y tradicionales, preparados con ingredientes seleccionados y mucho cariño. Para este 20 de junio, Día de la Bandera, Ostende abre desde el mediodía y celebra con una propuesta especial: una deliciosa ternerita braseada y pasta frola de membrillo y batata, ideal para degustar por la tarde. Además, podrán disfrutarse sus vermuts, inspirados en aquellos aperitivos de los domingos de décadas atrás, y una cuidada oferta de vinos para maridar cada plato.
Dirección: Virrey Loreto 3303, Colegiales.
Instagram: @ostende_ba

LOCRO ESPECIAL EN DESARMADERO
Desarmadero Bar y Desarmadero Session celebrarán el Día de la Bandera con una propuesta gastronómica que destaca la esencia de la cocina tradicional argentina. Reconocidos por su amplia variedad de más de 40 estilos de cervezas artesanales de productores locales y su menú de inspiración casera que incluye tapas, hamburguesas y sándwiches gourmet, presentarán un locro especial preparado a fuego lento durante cinco horas. Este plato combina ingredientes como roast beef, bondiola, pechito de cerdo, cuerito, panceta y chorizo colorado, junto con porotos blancos, maíz partido, zapallo anco y cabutia, puerro, cebolla y apio. El locro estará disponible por porción o acompañado de una copa de vino o una cerveza Pilsen. Además, para quienes deseen compartir, se ofrecerá un combo especial que incluye dos porciones y una botella de Adrover Malbec.
Direcciones: Gorriti 4300 y Gorriti 4295, Palermo.
Instagram: @desarmaderobar / @desarmadero_session

UN ALMUERZO CELESTE Y BLANCO EN CARMEN
El viernes 20 de junio, el Día de la Bandera, Carmen se viste de celeste y blanco con su comida y con un gran evento. La gente de Vinilos en la vereda se instalará afuera con música en vivo y discos girando sin parar, mientras Patriada con Esnaola —una experiencia que mezcla cocina, música y sabor— y las chicas de Levadura aseguran un mediodía con impronta bien argentina y con mucha potencia. Ese mediodía, de 12 a 16 h, se ofrecerá un menú especial.

MENÚ
Entrada

Empanadas de roastbeef y tapa de asado, criolla y limón
Opción vegetariana: empanadas de hongos a la brasa y queso

Principal
Anolini celeste y blanco relleno de humita, en caldo de vegetales al rescoldo y aceite de ají

Postres
Queso y dulce con membrillo o batata y Pavlova rellena de dulce de batata, chocolate y frutos de estación

Bebida
Cada paso viene acompañado de una copa de vino

Precio: $47 000 por persona
Las reservas se pueden realizar desde la aplicación de Woki. Luego, esa misma noche, el restaurante abrirá con servicio habitual. Este 20 de junio, en Carmen Pasta, la bandera se festeja comiendo rico, entre vinilos, empanadas y vino.
Dirección: Gurruchaga 1428, Palermo.
Instagram: @carmen.pasta

LOCRO EXTENDIDO EN TODO BRASAS
Este 20 de junio, en conmemoración del Día de la Bandera, la parrilla Todo Brasas Devoto ofrecerá un locro especial, elaborado con una receta tradicional que resalta los sabores auténticos de la cocina criolla. La preparación comienza con una base de puerro, verdeo, apio y cebolla, cocidos lentamente en aceite de oliva para potenciar su sabor antes de incorporar agua, porotos y maíz blanco, previamente remojados. Luego, se suman carne vacuna, pechito de cerdo, chorizo colorado y panceta, que se cocinan a fuego lento durante horas hasta lograr una textura tierna y jugosa. El zapallo cabutia, clave en la receta, aporta cremosidad y espesor, en combinación con el almidón del maíz blanco. Para completar, el plato se sirve con rodajas de choclo hervido y una salsa picante, ajustable al gusto del comensal, que lleva cebolla de verdeo, ajo sofrito y especias como pimentón extra dulce y ají molido. Este imperdible locro estará disponible no sólo el viernes 20, sino que se extenderá durante todo el fin de semana, permitiendo a los comensales celebrar esta fecha patria con un plato emblemático en un ambiente cálido y familiar.
Dirección: Av. Francisco Beiró 5016, Villa Devoto.
Instagram: @todobrasasdevoto

MENÚ ESPECIAL EN TERO
Para conmemorar el Día de la Bandera, Tero —el restaurante y salón de eventos ubicado a pocos minutos de Nordelta— presenta un menú especial que rinde homenaje a los sabores más tradicionales de la cocina argentina. En un entorno moderno, acogedor y rodeado de naturaleza, los comensales podrán elegir entre tres platos principales: locro criollo tradicional con maíz blanco, zapallo, chorizo colorado, panceta y carne de cerdo; bife de chorizo a la parrilla con papas rústicas y criolla tibia, o un pastel de papas estilo casero, con puré cremoso gratinado y relleno de carne especiada. Como cierre dulce, se podrá optar entre un flan casero con dulce de leche y crema, o pastelitos recién horneados de membrillo o batata, acompañados con una bocha de helado. La propuesta incluye además una copa de vino (Malbec o Torrontés), gaseosa o agua, y estará disponible por $32 000 por persona.
Dirección: Av. Agustín M. García 9501, Tigre.
Instagram: @tero.resto.eventos