Menús y promociones para celebrar
PREPARACIONES PATRIAS Y UN LOCRO ESPECIAL EN TODO BRASAS
Este 9 de julio, la parrilla Todo Brasas Devoto celebra la fecha patria con un menú especial que rinde tributo a los sabores criollos más auténticos. El protagonista será un locro tradicional, preparado con una base de puerro, cebolla de verdeo, apio y cebolla cocidos lentamente en aceite de oliva, a la que se suman porotos y maíz blanco previamente remojados. La receta incorpora carne vacuna, pechito de cerdo, chorizo colorado y panceta, cocidos a fuego lento hasta alcanzar una textura tierna y sabrosa. El zapallo cabutia aporta cremosidad y cuerpo, mientras que el maíz blanco le da espesor natural. El plato se sirve con rodajas de choclo hervido y una salsa picante opcional, elaborada con ajo, verdeo y especias como pimentón y ají molido. Además, el menú luce jugosas empanadas de carne cortada a cuchillo, y una selección de postres patrios como queso fresco con dulce de membrillo y panqueques con abundante dulce de leche.
Dirección: Av. Francisco Beiró 5016, Villa Devoto.
Instagram: @todobrasasdevoto
MENÚ CON LOCRO, EMPANADAS Y PASTELITOS EN PUCHERO
En Puchero, la cantina contemporánea de Villa Luro, el 9 de Julio se celebra con mesa larga, sabores patrios y espíritu de encuentro. Para conmemorar el Día de la Independencia, durante el mediodía habrá un menú fijo especial que incluye locro, empanadas, postres clásicos y pastelitos. Además, quienes prefieran disfrutarlo en casa podrán optar por una versión take away con locro y empanada, con todo el sabor criollo. Los pastelitos de batata o membrillo también estarán disponibles por separado, para sumar dulzura al festejo. Ambos menús podrán pedirse en el local. Se sugiere hacer reserva previa a través de la web.
Menú SALÓN
Mediodía
Entrada
(a elección)
Empanada
Buñuelo de espinaca
Principal
Locro
Postre
(a elección)
Flan casero
Budín de pan
Pastelito de batata o membrillo
Bebida
1 copa de vino
1 bebida sin alcohol
Precio $35 000 por persona
Menú TAKE AWAY
Mediodía
Locro + empanada de carne sin cargo
Precio $18 000
Dirección: Av. Rivadavia 10300, Villa Luro.
Instagram: @puchero.ba
NOCHE PATRIA EN PUNTO MONA
Este 8 de julio, en la víspera del Día de la Independencia, Punto Mona, el bar de la reconocida bartender y empresaria Mona Gallosi en Chacarita, propone una Noche de Independencia donde se conjugan tradición, creatividad y música nacional. A partir de las 20.30 h, el espacio se transformará para rendir homenaje a la fecha patria con cocktails especialmente diseñados en tonos celeste y blanco, empanadas caseras recién horneadas y una selección musical que recorrerá los grandes clásicos del rock argentino en vinilo, con artistas como Charly García, Fito Páez, Luis Alberto Spinetta y Gustavo Cerati. Con su ambientación cuidada y una coctelería de autor con sello propio, la propuesta busca celebrar la identidad nacional desde los sentidos. Las reservas se realizan a través de mensaje directo por Instagram o en su sitio web oficial.
Dirección: Fraga 93, Chacarita.
Instagram: @puntomona.bar
CLÁSICO LOCRO EN LA DORITA
Con motivo del Día de la Independencia, La Dorita, emblemática parrilla porteña, propone un menú patrio especialmente diseñado para celebrar el 9 de Julio con sabores bien argentinos. Disponible en sus dos sucursales, la experiencia comienza con una empanada de carne cortada a cuchillo, sigue con un clásico locro criollo servido en porción abundante, y se acompaña con una copa de vino cuidadosamente seleccionada. Para cerrar, el postre ofrece dos opciones tradicionales: flan casero o panqueques con dulce de leche Fantoche. Esta propuesta con espíritu nacional podrá disfrutarse únicamente el miércoles 9, tanto en el salón como en las mesas al aire libre, calefaccionadas para el invierno. También se podrán pedir porciones de locro para llevar y degustar en casa. Como siempre, La Dorita suma su atmósfera acogedora, una parrilla encendida con quebracho y un entorno pleno de detalles locales. Una cita ideal para honrar las raíces y brindar por la libertad con calidez.
Direcciones: Humboldt 1892; Bulnes 2593, Palermo.
Instagram: @ladoritaparrilla
LA TRADICIONAL ROGEL EN CASA CAVIA
Este 9 de julio, Casa Cavia celebra el Día de la Independencia con un sabor que une: la torta Rogel, capas crocantes de masa fina, dulce de leche artesanal y un merengue apenas dorado que corona la porción ($14 000). En el jardín o en el cálido interior de esta casona de 1927, la tradición se reinterpreta con la mirada contemporánea de la chef ejecutiva Julieta Caruso y el pastry chef Fabio Mandia, quienes rinden homenaje a los clásicos de siempre con técnica y delicadeza. Estará disponible exclusivamente el miércoles 9 de julio, durante todo el día.
Dirección: Cavia 2985, Palermo.
Instagram: @casacavia
LOCRO AHUMADO CON EL SELLO DE RIBS AL RÍO
Ribs al Río es mucho más que una smokehouse: es una experiencia que nace del fuego, el humo y una pasión compartida entre amigos. Con raíces en la cocina texana y el dominio absoluto del arte del ahumado, este restaurante logró imponer su estilo en Buenos Aires con su sello inconfundible: materias primas de calidad, técnicas artesanales y cocciones largas con leña de quebracho y espinillo. El miércoles 9 de julio, en homenaje al Día de la Independencia, se podrá degustar un locro patrio con impronta propia, cocido durante más de 8 horas con maderas nobles que intensifican cada sabor. La receta incluye chorizo de cerdo, roast beef, panceta, entraña del centro, cuerito, patitas de cerdo y chorizo colorado español, combinados con un sofrito generoso de cebolla y puerro, más zapallo cabutia, boniato, legumbres y un toque justo de especias. Todo acompañado por pan casero y su clásico quiquirimichi fatto in casa. La propuesta se podrá disfrutar en todas sus sucursales, solo o en combo con empanadas y también por delivery y take away, envasado al vacío, para consumir cuando se prefiera. Tradición criolla con espíritu texano: este 9 de Julio, el locro también se ahúma.
Direcciones: Av. Costanera Rafael Obligado 7010, Costanera Norte; Mercado Soho, Armenia 1744, Palermo; Arcos del Rosedal, Av. Infanta Isabel 110, Palermo; Bocha Polo, Av. del Libertador 4096, Palermo; Av. Monroe 1850, Barrio Chino, Belgrano.
Instagram: @ribsalrio
CHOCOLATE CALIENTE Y CHURROS EN LA VICENTE LÓPEZ
La Vicente López se suma a los festejos del Día de la Independencia con una propuesta centrada en sabores típicos. Durante el feriado, ofrecerá chocolate caliente espeso servido en tazas de loza, acompañado por una selección de churros: clásicos, rellenos con dulce de leche y también bañados en chocolate. Todo esto estará disponible durante toda la jornada como una forma de celebrar la fecha patria. La Vicente López es un espacio que combina cocina casera con productos de estación y recetas de familia. Un lugar pensado para compartir y disfrutar la Independencia con gusto a tradición.
Direcciones: Av. Maipú 701, Vicente López.
Instagram: @lavicentelopezrestaurant
LOCRO Y TRADICIÓN PARA CELEBRAR EN LA CAPITANA
La Capitana, el emblemático bodegón en Almagro que sumerge a sus visitantes en un viaje nostálgico por la historia argentina, se prepara para celebrar el 9 de Julio con una propuesta especial. De manera excepcional, este miércoles abrirán al mediodía para ofrecer un menú patrio. La experiencia comenzará con las clásicas empanadas de carne, doradas y jugosas, que anticipan el plato fuerte. Luego, un locro contundente y tradicional será el protagonista: cocido a fuego lento, incluye maíz blanco, porotos alubias, zapallo criollo, cuerito y patitas de cerdo, pechito, panceta, falda, y chorizos de cerdo y colorado. Además, estará disponible la carta habitual del espacio que conmemora la figura de Eva Perón.
Dirección: Guardia Vieja 4446, Almagro.
Instagram: @bodegondelacapitana
LOCRO CRIOLLO, PASTELITOS Y CHOCOLATE CALIENTE EN MERIENDA
Merienda propone celebrar el Día de la Independencia con platos bien argentinos. Durante toda la jornada se ofrecerá un locro tradicional, elaborado con maíz blanco, porotos, cabutia, bondiola, roast beef, chorizo colorado, panceta, cuerito y patitas de cerdo. El clásico guiso llegará a la mesa con una salsa picante a base de pimentón, ají molido, aceite y cebolla de verdeo, pensada para resaltar su sabor sin desdibujar el equilibrio de ingredientes. Para el momento dulce, el menú patrio se completa con pastelitos de membrillo y batata y, para acompañar, chocolate caliente. Una invitación a celebrar el 9 de Julio a través de la comida.
Direccion: Uriarte 2106, Palermo.
Instagram: @merienda.ar
UN FESTEJO CON SABOR PATRIO EN BILBAO
Este 9 de julio, Bilbao —el restaurante de alma española y corazón porteño ubicado en una esquina emblemática de Palermo— celebrará el Día de la Independencia con un menú criollo pensado especialmente para la ocasión. En un espacio donde conviven las tapas, los vermús y una ambientación de cantina de antaño, los sabores argentinos se hacen lugar entre sifones, botellas vintage y mesas compartidas. Sólo por ese día, el restaurante ofrecerá un plato típico de la gastronomía rioplatense con el sello de la casa: un locro patrio bien tradicional, preparado con rabo, panceta, chorizo, carne de res, porotos, maíz blanco y zapallo plomo. La propuesta estará disponible exclusivamente en el salón y se podrá maridar con una copa de vino tinto o uno de los aperitivos de autor que forman parte de su reconocida barra. Una forma de celebrar el 9 de julio con el sabor de siempre, en un lugar que honra las raíces en un ritual para compartir.
Dirección: Thames 1795, Palermo.
Instagram: @bilbao_argentina
TRADICIÓN Y ELEGANCIA EN EL MENÚ PATRIO DE ENERO
Enero Restaurant, un oasis gastronómico en la Costanera, fusiona la alta cocina ítalo-argentina con coctelería de autor y un ambiente selvático y elegante, ideal para desconectar a orillas del río. Para celebrar el Día de la Independencia Argentina, el miércoles 9 Enero ofrecerá un menú especial por $45 000, que incluye de entrada empanadas de carne y de humita, un dúo patrio que despierta el apetito; como plato principal, matambre arrollado, tierno y sabroso, horneado lentamente en horno de barro, servido con unas cremosas papas al gratén y chimichurri, para realzar cada bocado. Para culminar, pastel de queso y membrillos. Una experiencia memorable para celebrar la fecha patria.
Dirección: Av. Rafael Obligado 7180, Costanera.
Instagram: @enerocostanera
UN HOMENAJE DULCE A DOS NACIONES EN GONTRAN CHERRIER
Gontran Cherrier, la prestigiosa boulangerie francesa que ha conquistado Buenos Aires, se apresta para una celebración única por la independencia argentina y la francesa, que se celebran el 9 y el 14 de julio, respectivamente. Del 7 al 20 de julio, todos sus locales ofrecerán productos exclusivos que unen lo mejor de ambas gastronomías. Entre las delicias, se podrá elegir entre un croissant relleno con dulce de membrillo, cubierto con chocolate blanco y cereales; delicadas madeleines bañadas en chocolate blanco, azul y rojo, y exquisitos París-Brest (similares a los profiteroles) rellenos con mousseline de dulce de leche, coulis de rosa mosqueta y crema de chocolate blanco. También habrá un croissant francés con los colores de la bandera argentina y un macaron XL con ganache de dulce de leche. El 12 de julio, de 10 a 18 h, la sucursal de Palermo se vestirá con una decoración alusiva para el Festival Franco Argentino, una feria para disfrutar de estas preparaciones especiales, las tradicionales de la casa y chocolate caliente. Una propuesta que celebra la unión cultural a través de sabores irresistibles.
Direcciones: Malabia 1805, Palermo; Presidente Roberto M. Ortiz 1809, Recoleta; Zabala 1901, Belgrano; Av. Córdoba 946, Alianza Francesa, 1° piso, San Nicolás; Av. Congreso 1701, Núñez.
Instagram: @gontrancherrierar
CELEBRACIÓN PATRIA EN OSTENDE CON CLÁSICOS CASEROS DESDE EL MEDIODÍA EN OSTENDE
Ostende, el acogedor bodegón vintage de Colegiales que evoca la nostalgia de la costa y la calidez del hogar, se suma a la celebración patria del 9 de Julio con una propuesta especial. De manera excepcional, en esa fecha abrirán sus puertas al mediodía para ofrecer una experiencia culinaria que honra la gastronomía argentina. Fuera de su carta regular, Ostende presentará una entrada irresistible: una porción mixta de empanadas, con la jugosidad de las de carne y la dulzura reconfortante de la humita, los sabores más auténticos de la fecha. Para un cierre dulce y patriótico, no faltarán los tradicionales pastelitos, dorados y crujientes, que invitan a revivir los clásicos de la cocina casera.
Dirección: Virrey Loreto 3303, Colegiales.
Instagram: @ostende_ba
LOCRITO CLÁSICO Y VEGGIE EN SIFÓN
Sifón, el espacio en Chacarita que rinde tributo a la soda y al espíritu del barrio, y celebra las juntadas fusionando gastronomía con arte y música en vivo, se une a la celebración del Día de la Independencia con un “Sifonazo Patrio VOL. 2”. A partir de las 18 h, el miércoles 9 invitan a disfrutar de un menú especial que destaca la tradición con un toque de autor: el locrito, disponible tanto en su versión clásica con carne como en una opción veggie, preparado para reconfortar el paladar. La propuesta se completa con un vino seleccionado a precio promocional, ideal para maridar con los sabores auténticos de esta fecha patria en un ambiente único.
Dirección: Jorge Newbery 3881, Chacarita.
Instagram: @sifon.soderia
LOCRO, EMPANADAS, POSTRES Y VINO EN EL RETORNO
En Villa Adelina, El Retorno se presenta como una excelente alternativa para celebrar el Día de la Independencia con una propuesta criolla y perfecta para la temporada. En su menú especial, el protagonista será un locro típico servido en porción individual. Para realzar aún más la experiencia, se podrá acompañar con una copa de vino a precio promocional. La receta, a cargo del chef Diego Colman, incluye cortes seleccionados como roast beef, falda parrillera, chorizo colorado y tradicional, cocidos lentamente junto a porotos blancos, calabaza, maíz y puerro. El toque distintivo lo aportan el cuerito y las patitas de cerdo, que suman textura y profundidad de sabor. El locro se completa con entradas clásicas, como empanadas fritas o al horno, y variedad de postres.
Dirección: Av. de Mayo 329, Villa Adelina.
Instagram: @elretornoresto
VUELVEN LOS PASTELITOS DE MEMBRILLO CASEROS EN SOLE DI PARMA
En el casco histórico de Tigre, Sole di Parma invita a celebrar la independencia con una propuesta que rinde homenaje a la tradición pastelera argentina: sus inconfundibles pastelitos de membrillo, elaborados íntegramente en el local. Con una masa hojaldrada y dorada, frita hasta alcanzar el punto justo de crocancia, cada pastelito encierra un relleno de dulce de membrillo casero, preparado con fruta fresca, azúcar y cocción lenta para lograr una textura suave y un sabor profundo. Esta delicia patria estará disponible tanto para disfrutar en su cálido salón o en las mesas al aire libre, acompañados por alguna de las opciones de café o cócteles del lugar, así como para llevar en formato take away.
Dirección: Madero 537, Tigre.
Instagram: @solediparma
PICADA, LOCRO Y VINO, EXCLUSIVO PARA TAKE AWAY, EN L’ATELIER BISTRÓ
Para conmemorar el Día de la Independencia, L’Atelier Bistró presenta una propuesta para take away que rinde homenaje a la cocina tradicional argentina, que se podrá disfrutar desde la comodidad del hogar. El miércoles 9 de julio, entre las 11 y las 13 h, el restaurante boutique de Martínez, a cargo de la pareja de chefs Verónica Morello y Charly Forbes, tendrá a disposición para retirar por el local un menú que incluye una picada compuesta por paté clásico, una selección de quesos franceses como Brie, camembert, morbier y azul, focaccia casera y una botella de vino Sikuri Syrah de bodega Dupont. Como plato principal, se ofrece una porción de locro casero, elaborado al estilo tradicional. El combo completo —entrada, principal y bebida— tiene un valor de $60 000, y también puede encargarse locro por separado a $18 000 la porción. Los pedidos se pueden pedir con antelación llamando al 2169-4438.
Dirección: Av. del Libertador 14520, Martínez.
Instagram: @bistrolatelier
LOCRO, CERVEZA Y VINO EN DESARMADERO
Este 9 de julio, Desarmadero Bar y Desarmadero Session invitan a celebrar con una propuesta que destaca los sabores de la cocina tradicional argentina. Conocidos por su selección de más de 40 estilos de cervezas artesanales de productores locales y un menú de impronta casera que incluye tapas, hamburguesas y sándwiches gourmet, esta vez suman a su carta un locro especial, cocinado a fuego lento durante cinco horas. La receta reúne roast beef, bondiola, pechito de cerdo, cuerito, panceta y chorizo colorado, junto con porotos blancos, maíz partido, zapallo anco y cabutia, puerro, cebolla y apio, logrando un plato ideal para disfrutar en invierno. El locro estará disponible por porción, con la posibilidad de acompañarlo con una copa de vino o una cerveza Pilsen, y quienes prefieran compartir podrán optar por un combo de dos porciones junto a una botella de Adrover Malbec.
Direcciones: Gorriti 4300 y Gorriti 4295, Palermo.
Instagram: @desarmaderobar / @desarmadero_session
PROPUESTAS ESPECIALES EN SUSHICLUB
SushiClub, reconocido por su innovadora cocina asiática y sushi fusión, se suma a las celebraciones patrias el martes 8 y el miércoles 9 de julio con propuestas especiales en todos sus locales. En sus elegantes salones se presentará el “Menú Patrio”, una atractiva promoción que ofrecerá un 15% de descuento en sus ya consolidados menús: Club Ejecutivo, Menú Lunch & Chill, Menú 2 Tiempos, Menú 3 Tiempos y Menú 3 Tiempos Plant Based, brindando alternativas para cada paladar. Para quienes prefieran disfrutar en casa, la opción de Deli & Take contará con el “Combo Patrio” a $32 230, que incluye una selección irresistible de 4 unidades de Crazy Back Roll, 4 unidades de Three Back Roll, 4 unidades de Milano Back Roll y 3 unidades de Pink Floyd Back Roll, ideal para compartir. Cabe destacar que estos Back Rolls fueron relanzados en junio y que entre sus ingredientes incluye salmón, langostinos, palta, pepino y aderezos que los hacen únicos.
Dirección: Alicia Moreau de Justo 286, Puerto Madero. Otras sucursales en CABA, AMBA e interior del país.
Instagram: @sushiclub_ar
MENÚ DE CUATRO PASOS Y BAUTISMO DE BUCEO EN SIETE MARES
En Siete Mares, el restaurante de Martínez que invita a sumergirse en el fondo del océano a través de su ambientación sensorial y envolvente, el 9 de Julio se celebra con un menú especial de cuatro pasos. La propuesta rinde homenaje a los sabores del mar, combinando técnica, estética y emoción en cada plato. Para acceder a esta experiencia, es imprescindible reservar a través de la web. Además, con motivo de esta fecha patria, Siete Mares, en colaboración con Bajau —la reconocida escuela de buceo—, obsequia un bautismo de buceo para quienes reserven, extendiendo la inmersión sensorial más allá de la mesa.
Especial 9 de Julio
Otoshi de Bienvenida –
Paso 1
Langostinos rebozados en panko japonés con salsa nikkei
Paso 2
12 piezas combinadas
Paso 3
Ceviche pesca del día
Paso 4
Tierras de chocolate
Bebida
Copa de Vino / Gaseosa / Agua
Valor $45 000 (por persona)
Direcciones: Av. Del Libertador 13017, Martínez; Av. Del Libertador 3501, Punta Chica, Victoria; Av. San Martín 657, Km 0, Bariloche.
Instagram: @sietemares.in (salón) @sietemares.sushi (delivery)
PROMOS EN LAS PIZZAS MÁS ARGENTINAS DE HELL´S PIZZA
Para celebrar el 9 de Julio, Hell’s Pizza ofrece una propuesta con sabores patrios y promociones imperdibles. Se podrá disfrutar de la Jamoneta (mozzarella, jamón ahumado, emulsión de pimientos y olivas negras), la Napoleta (mozzarella, tomate fresco, provenzal y crema de burrata), la Fugachetta (mozzarella, cebolla, parmesano, aceitunas negras, aceite de oliva y láminas de jamón) y la clásica pizza Lincoln (mozzarella), en formato XXL y grande, con un 50% de descuento en salones y un 30% en los pedidos a través de aplicaciones. Una opción ideal para compartir en esta fecha tan especial.
Dirección: Humboldt 1654, Palermo. Otras sucursales en CABA, AMBA y el interior del país.
Instagram: @hellspizza.ar