El rooftop del piso 11 ahora también abre sus puertas los viernes, sábados y domingos al mediodía, con la carta habitual y estacionamiento exclusivo.
Bestial Fly Bar, el rooftop que transformó las noches porteñas con su proyecto multisensorial, da un nuevo paso y comienza a abrir sus puertas también durante los mediodías. Desde ahora, todos los viernes, sábados y domingos de 12 a 16 h, el público podrá disfrutar de su carta completa en este ecléctico espacio en pleno Palermo, en Humboldt y Santa Fe, con el plus de contar con estacionamiento propio: un detalle tan práctico como valorado en la zona.
La propuesta gastronómica, creada por su manager, Gastón “Tonga” Rodríguez, reúne sabores frescos y platos de gran nivel con identidad propia. Entre las opciones se encuentran entradas como el tiradito de trucha patagónica curada, marinada al olivo con cítricos frescos, acompañado en tostón de pan de campo, croquetas de ají de gallina y empanadas de lomo salteado con mix de especias orientales y peruanas. También destacan los principales, como ojo de bife braseado, de ternera, cocido durante cuatro horas, servido en su fondo de cocción y acompañado de boniato rústico, risotto con lomo salteado, pollo al curry, ceviches de salmón rosado con palta y boniato glaseado, y pastas caseras como los raviolones de bondiola braseada al Malbec o los caramelle de cabutia asada, mozzarella y almendras, una combinación equilibrada entre dulzor y cremosidad y un sutil crocante. El menú se completa con sushi fresco en múltiples versiones que incluye piezas veganas.
Almorzar en el piso 11 significa sumar a la experiencia gastronómica una vista panorámica de 360°, que abarca desde el Río de la Plata hasta el Campo Argentino de Polo, en un entorno marcado por jardines verticales, detalles de diseño e inspiración ecléctica que hacen de cada visita una ocasión memorable.
Por supuesto, la esencia nocturna de Bestial Fly Bar sigue vigente: de martes a domingo desde las 19 h, con cócteles de autor, música y performances en vivo que han convertido al lugar en uno de los rooftops más impactantes de la ciudad.
BESTIAL FLY BAR
Dirección: Humboldt 2495, piso 11, Palermo.
Horarios: Viernes, sábados y domingos de 12:00 a 16:00 h y de martes a domingos desde las 19 h. Lunes cerrado.
Reservas por Meitre https://bestialflybar.meitre.com/
Instagram: @bestial.flybar