Agenda gastronómica del 9 al 15 de marzo

DRAG BINGO Y KARAOKE EN ORNO EN PALERMO OFF

En su sede de Palermo Off, ORNO refuerza su costado más festivo con dos noches que combinan gastronomía y show en clave participativa. El jueves 12 de marzo será la primera edición del Drag Bingo en la terraza de ORNO Cantina, comandado por la deslumbrante Socorro. No se trata de un bingo tradicional: hay humor, interacción con el público, premios, improvisación y mucho brillo. Acá no se canta “bingo”: se grita “¡Socorro!”. El azar es apenas la excusa para una noche donde la pizza, los brindis y el espectáculo conviven sin solemnidad. Al día siguiente, el viernes 13 de marzo, llega el turno del Karaoke a cargo de Flow Gateño. Micrófono abierto, hits inesperados y mesas que terminan coreando en grupo forman parte de una dinámica donde el escenario se arma entre pizzas napolitanas y estilo Detroit, entradas y principales para compartir, vermut servido en pingüino con soda, fainá sticks y cócteles que acompañan la valentía de quien se anima a cantar. Para quienes quieran sumarse a la experiencia completa, ORNO ofrece un menú fijo especial para las noches de Bingo y Karaoke a $45 000, que incluye pizza estilo Detroit y cerveza libre; el agua y la coctelería se abonan aparte. Una propuesta pensada para celebrar en grupo, comer bien y entregarse al juego en el nuevo polo gastronómico de Palermo Off.
Dirección: Beruti 3336, Palermo Off.
Instagram: @orno.pizzeria.cantina

LLEGÓ EL TARDEO A HIERRO BODEGÓN CON EL CICLO VERMOUTH & JAZZ
El ciclo Vermouth & Jazz es el nuevo plan de tardeo de Hierro Bodegón. De lunes a sábados, de 18 a 20 h, la barra se activa con música, clima festivo y precios promocionales. El hit es el Pingüino, el clásico porteño en versión cóctel para cuatro personas, servido al centro y pensado para compartir ($30.000 la jarra). Se puede elegir en cuatro variantes con identidad bien marcada: Cacho (Lunfa Rosso, soda, perfume de naranja, hesperidina y pincho de olivas), Mama Cora (La Fuerza Primavera, tónica de pomelo rosado y twist de limón), Jhonny Tolengo (Lunfa Bianco, tónica, perfume de limón y tomillo fresco) y Susana (Siete Cuatro Seis Rojo, pomelo fresco, soda y romero). Para acompañar, hay platitos a precios especiales como leberwurst artesanal con chutney de peras y pan de campo ($6.000); zanahorias al rescoldo con puré de coliflor, pangrattato y albahaca fresca ($5.300); arancini de hongos de pino con alioli de jalapeños y emulsión de limón ($6.600); tablita de charcutería de elaboración propia con salame tandilero con almendras, lomito ahumado, focaccia y berenjenas en escabeche ($9.500); y el sándwich de pastrón casero en pan brioche con pepinos agridulces y mostaza antigua ($15.000). Reservas vía WhatsApp al +54 9 11 2501-9277 o en https://hierrobodegon.meitre.com/.
Dirección: Fitz Roy 1722, Palermo.
Instagram: @hierrobodegon

CATA DE BODEGA DEOS EN CARMEN
El sábado 14 de marzo, de 18 a 21 h, Carmen propone un plan ideal para amantes del vino en pleno Palermo: una cata abierta junto a bodega Deos y la distribuidora Chin Chin Co., pensada para disfrutar sin formalidades, copa en mano y algo rico para acompañar. Bodega Deos es un proyecto familiar nacido en 2019 en Pampa El Cepillo, en el Valle de Uco (Mendoza), donde trabajan un viñedo de Malbec con más de cien años de historia. Con microvinificaciones y fermentaciones en vasijas de hormigón construidas con arena y piedras del propio viñedo, la bodega imprime identidad de origen en cada etiqueta. El ticket cuesta $18 000 e incluye una copa de vino de bodega Deos y una croqueta de la casa. Luego de la degustación, se podrá acceder a copas y botellas, además de poder recorrer la carta completa de Carmen, con platos que maridan especialmente bien con el vino, como langostinos, raviolón y burrata. No requiere reserva previa: el ingreso es por orden de llegada y los cupos son limitados. Una excusa perfecta para cortar la rutina y brindar temprano en un ambiente en el que el tiempo se detiene y los sabores transportan.
Dirección: Gurruchaga 1428, Palermo.
Instagram: @carmen.pasta

MÚSICA EN VIVO LOS SÁBADOS EN BILBO CAFÉ
Durante marzo, las tardes de sábado en Bilbo Café toman un pulso distinto: dos de sus locales porteños suman música en vivo como parte de una programación que busca ampliar la experiencia más allá de la taza. En Saavedra, desde las 18, Melina Rivello propone un formato íntimo con sets acústicos y músicos invitados que acompañan el atardecer con un clima cálido y cercano. Al mismo horario, la sede de Villa Crespo apuesta por el jazz en vivo, un género que se despliega entre improvisaciones, diálogos instrumentales y una atmósfera elegante que transforma la merienda en un ritual más pausado. En ambos espacios, la propuesta musical funciona como un complemento natural del café de especialidad, pero también de los cócteles, aperitivos y platos de la carta, que encuentran en este horario un momento ideal para disfrutarse con calma y buena compañía.
Direcciones: Belaustegui 802, Villa Crespo; Crisólogo Larralde 6293, Saavedra.
Instagram: @bilbocafe

MIÉRCOLES DE PLATITOS Y COCTELES EN MUYÈ
Los miércoles, Muyè se transforma en una cita fija para el after office en Recoleta, con una propuesta que combina platitos, cócteles y música en un ambiente distendido. De 18.30 a 00 h, su jardín de Ayacucho 1563 se vuelve el escenario ideal para compartir un menú pensado para picar: mini cheeseburgers en pan brioche, croquetas de champiñones con parmesano y miel de especias, empanaditas de carne braseada con baharat, gnudis de ricotta y parmesano, chips de papa con dip ranch, tataki de bife de chorizo servido frío y acarajé brasileño relleno de camarones y maní. La propuesta se acompaña con una selección de cócteles clásicos y de autor que acompañan la tarde-noche y extienden el día con un clima relajado y festivo.
Dirección: Ayacucho 1563, Recoleta.
Instagram: @somosmuye

SIGUE EN CARTA LA HAMBURGUESA DE WAGYU DE SIFÓN JUNTO A JUAN BARCOS
En Sifón aún puede probarse la Wagyu Cheeseburger desarrollada junto a Juan Barcos, chef y productor de la marca familiar Barcos & Sons. La hamburguesa se prepara con carne de Wagyu de intenso marmoleo, cheddar, ketchup y cebolla morada en brunoise, y se acompaña con papas fritas con cajú. Una edición especial que se integra por tiempo limitado a la carta del espacio de Chacarita y que estará disponible hasta el 20 de marzo.
Dirección: Jorge Newbery 3881, Chacarita.
Instagram: @sifon.soderia

VUELVE EL DJ SET DE ALE LACROIX A SENDERO
Ale Lacroix inicia un ciclo que se repetirá todos los jueves de marzo en Sendero, de 23 a 02 h, en su espacio de Costanera Norte. Con una curaduría que recorre sonidos de House, Deep, Nu & Organic House, Lacroix propone un viaje musical elegante y envolvente, pensado para acompañar la noche porteña frente al río. La experiencia comienza antes de que suba el volumen: desde las 20 h, la cena invita a transitar la propuesta gastronómica estacional de la casa —platos a las brasas, opciones frescas y preparaciones para compartir— junto a una barra de autor organizada por “senderos” sensoriales, donde conviven clásicos reinterpretados y creaciones propias.Con ambientación cuidada y vista abierta al río, Sendero transforma cada jueves de marzo en un punto de encuentro donde ritmo, sabor y paisaje dialogan en una misma sintonía.
Dirección: Av. Rafael Obligado 6600, Costanera Norte
Instagram: @senderocostanera