La reconocida tertulia eno-literaria llega por primera vez a Buenos Aires con la escritora Tamara Tenenbaum y una cata de vinos de Château d’Ancon, guiada por la sommelier Delvis Huck, en una experiencia que cruza lectura, conversación y degustación.
Casa Cavia será sede de la primera edición en Buenos Aires de Wine, Women & Words , el ciclo internacional creado por la argentina Andrea Carballo que articula literatura, vino y pensamiento crítico. Con más de 25 encuentros en España, se realizará por primera vez en el país el sábado 11 de abril en Mendoza y continuará el martes 14 de abril a las 17 h en la casona palermitana.
La dinámica se organiza en torno a una obra y su autora, con el vino acompañando el desarrollo de la narrativa. En esta ocasión, la invitada será la escritora argentina Tamara Tenenbaum, periodista, guionista y docente, licenciada en Filosofía por la UBA. Su libro Un millón de cuartos propios , distinguido con el Primer Premio Paidós de Ensayo, será el eje del encuentro y se presentará a través de la lectura en vivo de fragmentos seleccionados. Cada instancia estará acompañada por un vino especialmente elegido para dialogar con los textos, en una experiencia donde palabra y copa se potencian mutuamente. La degustación estará guiada por Delvis Huck , head sommelier de la casa, con una selección de tres etiquetas de Château d’Ancon, bodega que trabaja viñedos de altura en La Carrera, Valle de Uco, donde la montaña, la amplitud térmica y una viticultura de mínima intervención dan lugar a vinos de gran frescura, tensión y expresión de origen. La conducción estará a cargo de Carballo , actriz y gestora cultural argentina radicada en Barcelona y creadora del ciclo, quien oficiará de host generando el espacio de intercambio entre autora, sommelier y público.
La propuesta comenzará a las 17 h con una recepción que incluirá snacks (tarteleta de remolacha, croqueta carbonara y langostinos fritos) y copa de espumante, dando paso a las 17.30 h a la tertulia eno-literaria Wine, Women & Words, cuyo valor es de $60.000 por persona.
También se podrá optar por la experiencia completa, que incluye una cena especial posterior al evento por $120.000 por persona o bien acceder directamente a la cena desde las 19.30 h, por el mismo valor.
El menú propone un recorrido en torno al encuentro, con una selección de platos de Tamara Tenenbaum inspirados en los textos de Virginia Woolf, desarrollados por el chef de la casa Félix Babini. La experiencia comienza con una ostra con pomelo, salsa ponzu y sriracha y continúa con una entrada especialmente creada por el chef. Como principal, se presenta un ojo de bife acompañado de una guarnición diseñada para la ocasión con cremoso de boniato, boniato al rescoldo, emulsión de chimichurri y demi-glace. El cierre es un capuccino irlandés de café y chocolate con leche, crema ligera de vainilla y salsa Baileys.
Bajo el lema “Dime qué bebes y te diré qué leer”, Wine, Women & Words propone un formato donde la literatura y el vino se leen mutuamente, generando una experiencia sensorial y reflexiva que encuentra en Casa Cavia un escenario natural para su primera edición local. Reservas a través de casacavia.meitre.com.
Casa Cavia
Dirección: Cavia 2985, Palermo
Horario: Martes a sábado de 10 a 00 h; domingo y lunes de 10 a 19 h.
Instagram: @casacavia