Del 23 al 25 de mayo, el clásico bodegón de Villa Devoto ofrecerá una versión abundante y tradicional de este plato patrio, disponible tanto para consumir en el salón como en modalidad take away.
En el marco de los festejos por el 25 de Mayo, El Bodegón de Kimberley presentará una propuesta especial protagonizada por uno de los grandes íconos de la cocina argentina: el locro. Disponible los días 23, 24 y 25 de mayo, esta preparación se podrá disfrutar tanto en el salón como para llevar, con servicio habilitado el sábado en ambos turnos, el domingo en un único turno y el lunes exclusivamente al mediodía. La iniciativa busca rendir homenaje a las recetas tradicionales y al espíritu de encuentro alrededor de la mesa, sello distintivo del bodegón.
La locro combina distintos cortes y productos típicos como cueritos, patitas y rabo de cerdo, tripa gorda, pechito, roast beef, panceta salada y chorizo colorado, junto a maíz blanco partido, porotos mantecosos y alubia, zapallo cabutia y anco, además de cebolla, morrones y puerro. Cocinado lentamente y condimentado con sal, pimienta, pimentón dulce, comino y ají molido, el resultado es una generosa porción de 500 gramos, intensa, reconfortante y cargada de sabor, fiel a la identidad bodegonera y al clima familiar que caracteriza a este espacio de Villa Devoto. Su precio es de $18.500.
Durante las tres fechas también estará a disposición la carta habitual de la casa, donde conviven clásicos bodegoneros, como empanadas, milanesas con diferentes toppings, pastas caseras, cortes a la parrilla y especialidades del chef –además de un menú infantil–, acompañados de una amplia variedad de bebidas : desde gaseosas y aguas saborizadas hasta vinos, cervezas y cocktails clásicos.
El bodegón de Kimberley
Dirección: Joaquín V. González 3238, Villa Devoto.
Días y horarios: desde el sábado 23 al lunes 25 de mayo.
Teléfonos: 1157973686
Instagram: @restaurant_kac