El próximo miércoles 10 y jueves 11 de junio a las 20.30 hs, La Pescadorita recibirá al reconocido chef Darío Gualtieri para una cena especial por pasos, centrada en pescados y mariscos de la Patagonia, maridada con vinos Luigi Bosca.
Ubicado en el corazón de Palermo, el espacio invita a disfrutar de esta propuesta en un entorno inspirado en el universo costero, con salón y mesas en la vereda. Para reservas, comunicarse al 4773-0070 o por WhatsApp al +54 9 11 3146-7699.
La Pescadorita realizará el próximo miércoles 10 y jueves 11 de junio a las 20.30 hs un pop up junto al chef invitado Darío Gualtieri , referente de la alta cocina argentina y reconocido por su trayectoria de más de cuatro décadas en restaurantes y hoteles de prestigio nacional e internacional. La experiencia contará además con el acompañamiento de vinos Luigi Bosca, que maridarán cada uno de los pasos de la noche.
La cena estará a cargo de Gualtieri junto a David Ribulgo, chef de La Pescadorita y especialista en cocina de mar. Oriundo de La Cumbre, Córdoba, Ribulgo desarrolló gran parte de su carrera en reconocidas cocinas porteñas y actualmente lidera la propuesta gastronómica del restaurante, enfocada en pescados y mariscos trabajados con técnica contemporánea y producto de calidad.
Para esta ocasión, el menú contará con la participación especial de Mar de Jade, emprendimiento argentino especializado en la pesca y maricultivo de mariscos vivos y frescos provenientes de la Patagonia. Proveedores de restaurantes gourmet y hoteles de primer nivel, Mar de Jade garantizará que cada paso de la noche cuente con producto de origen trazable, frescura excepcional y la identidad del mar austral en el plato.
Durante la velada se ofrecerá un menú especial diseñado exclusivamente para esta ocasión, con protagonismo de pescas frescas, mariscos patagónicos y distintas técnicas de cocción que forman parte de la identidad culinaria de ambos cocineros. El recorrido estará acompañado por etiquetas seleccionadas de Luigi Bosca.
Ubicada en Palermo, La Pescadorita lleva casi quince años como uno de los espacios referentes de cocina de mar en Buenos Aires. Inspirado en el imaginario costero, el restaurante combina una ambientación relajada con detalles marinos, un gran mural de mosaicos, coctelería de autor y una carta centrada en pescados frescos, mariscos y preparaciones de inspiración mediterránea.
LA PESCADORITA
Dirección: Humboldt 1905, Palermo.
Reservas al 4773-0070 o Wap: +54 9 11 3146-7699
Fecha: miércoles 10 y jueves 11 de junio, 20.30 hs.
Instagram: @lapescadorita