En el marco del Día Internacional del Vino Rosado, que se celebra el 11 de junio, Bodega Ribera del Cuarzo y Bodega Cuchillo de Palo presentan tres vinos que reflejan la riqueza de los terroirs argentinos, desde la Patagonia hasta el Valle de Uco, a través de expresiones frescas, elegantes y gastronómicas.
Cada 11 de junio se celebra el Día Internacional del Vino Rosado , una fecha que invita a descubrir una categoría que en los últimos años ha ganado protagonismo entre consumidores y especialistas gracias a su versatilidad, frescura y capacidad de adaptación a distintas ocasiones de consumo.
Lejos de ser una tendencia pasajera, los rosados se consolidan como vinos con identidad propia, capaces de expresar las características de las variedades y los terroirs de origen. En Argentina, distintas regiones vitivinícolas ofrecen interpretaciones que van desde perfiles más frutados y vibrantes hasta estilos elegantes y complejos.
Desde la Patagonia, Bodega Ribera del Cuarzo elabora su Clásico Merlot Rosé 2025 en Valle Azul, una de las zonas más australes de producción vitivinícola del país. Elaborado con 100% Merlot, este vino se caracteriza por su frescura, intensidad aromática y expresión frutal. La influencia del clima patagónico, con días soleados y noches frescas, permite preservar la acidez natural y aportar equilibrio al conjunto. Su elaboración incluye prensado de racimos enteros, fermentación a baja temperatura y una crianza de cuatro meses sobre lías, aportando textura y complejidad.
En el corazón del Valle de Uco, Mendoza, Bodega Cuchillo de Palo presenta dos propuestas elaboradas a partir de Pinot Noir cultivado en Vistaflores, a 1.054 metros sobre el nivel del mar. Los viñedos se desarrollan sobre suelos franco limosos provenientes de rocas calcáreas y cuentan con un sistema de riego por goteo alimentado por agua de deshielo de las altas cumbres, condiciones que favorecen la obtención de vinos frescos, precisos y de marcada expresión aromática.
El Rosé de Pinot Noir de Cuchillo de Palo exhibe un delicado color rosa tenue con reflejos cobrizos. Elaborado con uvas cosechadas y trabajadas en conjunto desde el inicio del proceso de vinificación, combina la pureza varietal del Pinot Noir con una elaboración de pequeña producción, parcialmente criada en acero inoxidable. En nariz despliega una compleja paleta aromática con notas de tomillo, azahar, pimienta rosa, frutillas y pomelo rosado, mientras que en boca se distingue por su frescura, elegancia y ligereza, dejando un prolongado recuerdo floral y frutal. Su perfil refinado y equilibrado lo convierte en un excelente compañero para entradas frescas, platos cítricos y cocina de estación.
La segunda etiqueta es Casa de Herrero Rosé, un blend compuesto por 50% Pinot Noir, 30% Malbec y 20% Petit Verdot , que aporta una interpretación más intensa y expresiva dentro de la categoría de los vinos rosados. De color rosa pálido, ofrece aromas intensos de frutas rojas y flores, acompañados por notas de frutilla y durazno blanco. En boca sobresalen su notable frescura, textura y una acidez nítida que aporta estructura y persistencia. Gracias a su equilibrio y versatilidad gastronómica, puede acompañar una amplia variedad de preparaciones, desde quesos y ensaladas hasta mariscos, arroces, pastas e incluso algunos postres.
En una fecha que celebra la diversidad de los vinos rosados en todo el mundo, estas tres etiquetas representan distintas formas de entender esta categoría y demuestran cómo los terroirs argentinos continúan aportando personalidad, calidad y carácter a uno de los estilos de vino con mayor crecimiento a nivel global.
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