El viernes 7 de agosto desde las 20 h, Merienda abrirá sus puertas para una edición especial de Hospitalidad, un pop up que reunirá la cocina de Javier Hourquebie con la anfitrionía de Romina Cambiasso en una experiencia de cupos limitados.
Este viernes 7 de agosto, a partir de las 20 h, Merienda será sede de una nueva edición de Hospitalidad, un pop up gastronómico que surge de la colaboración entre el restaurante, Javier Hourquebie, chef y creador de República Empanadas, un emprendimiento dedicado a rescatar recetas regionales argentinas a través de empanadas elaboradas artesanalmente con distintos rellenos e ingredientes de cada región del país, y Romina Cambiasso, especialista en hospitalidad y organización de eventos. Juntos presentarán una cena de tres pasos inspirada en la cocina argentina, con un recorrido de platos creados especialmente para esta ocasión. El menú incluye agua y café, tiene un valor de $42 000 por persona y requiere reserva previa.
MENÚ DE TRES PASOS
Recepción
Caldo de puchero, tortellini de zapallo y queso parmesano.
Entrada (a elección)
Dos empanadas: empanada de carne como en Salta y empanada de tres quesos y cebolla con salsa de tomate picante, por República Empanadas.
o
Revuelto de Gramajo con papas pay, huevo poché, arvejas y lomito ahumado.
Principal (a elección)
Carrillera de ternera con polenta cremosa y fondo de carne.
o
Locro vegetariano.
Postre
Membrillos caseros con queso quartirolo.
Incluye agua y café.
Precio por persona
$42 000
Merienda invita a vivir una noche pensada para compartir alrededor de la mesa, donde cada paso del menú propone un recorrido por recetas de la cocina argentina elaboradas especialmente para la ocasión.
MERIENDA
Direccion: Uriarte 2106, Palermo.
Instagram: @merienda.ar