El restaurante boutique de Verónica Morello y Charly Forbes presenta una nueva edición de su ciclo mensual de jazz, con un dúo de piano y contrabajo y una propuesta gastronómica que incluye carta habitual y menú degustación con maridaje.
Este jueves 17 de septiembre desde las 21 h, el restaurante boutique de inspiración francesa de Martínez — L’Atelier Bistró— presenta una nueva edición de su ciclo mensual de jazz en vivo. La propuesta busca unir dos de los ejes que definen la experiencia del espacio: la cocina de los chefs y dueños Verónica Morello y Charly Forbes y una ambientación de aire parisino que, durante una noche al mes, suma música en vivo.
Para esta edición, un dúo de piano y contrabajo será protagonista de la noche y se presentará en dos tandas: la primera, de 20.30 a 21.10 h, y la segunda, de 21.30 a 22.10 h. El formato permite acompañar la cena con música en vivo sin que esta deje de ser parte del ambiente.
Durante la noche, los invitados podrán elegir entre la carta habitual de L’Atelier Bistró o un menú degustación de cinco pasos con maridaje, recorriendo algunos de los platos que forman parte de la identidad gastronómica del restaurante. Entre las alternativas aparecen preparaciones como paté de foie, vieiras a la parmesana y mollejas crocantes con chutney de quinotos, además de sus clásicas ostras frescas.
El menú continúa con platos principales que mantienen la impronta francesa de la propuesta, como confit o magret de pato y pastel de ragout de cordero. Para el cierre, la carta dulce incluye clásicos como la crème brûlée y los profiteroles con helado de crema americana, acompañados por una selección de vinos pensada para completar el recorrido gastronómico.
Así, el ciclo de jazz de L’Atelier Bistró trae una forma distinta de vivir la cocina de Verónica Morello y Charly Forbes: una noche en la que la gastronomía, los vinos y el jazz se encuentran en un mismo escenario, con el espíritu de un pequeño bistró parisino trasladado a Martínez.
L’Atelier Bistró
Dirección: Av. del Libertador 14520, Martínez.
Horarios: jueves 17 de septiembre, de 21 a 00 h.
Instagram: @bistrolatelier