La propuesta de Palermo ofrecerá una cena de cinco pasos el lunes 21 de septiembre, con un recorrido que reúne carnes, pescados y mariscos, acompañado por vinos de Bodega Puerta del Abra. Habrá 40 lugares disponibles, únicamente con reserva previa.
La Terrazza de Casa Zarautz celebrará el Día de la Primavera el próximo lunes 21 de septiembre con una propuesta gastronómica especial que comenzará a las 20 h. En la planta alta de su casa centenaria de Palermo, este espacio propone una cocina alrededor de la parrilla a leña, el fuego y el producto, mientras que en la planta baja, Zarautz desarrolla una propuesta enfocada en pescados y productos del mar. Para esta ocasión, las dos propuestas de la casa se reunirán en una cena de cinco pasos , con un recorrido que combinará carnes, pescados, mariscos y preparaciones al fuego, acompañado por vinos de Bodega Puerta del Abra.
MENÚ DÍA DE LA PRIMAVERA
Primer paso
Carpaccio de lomo alerce con hierbas, rúcula y texturas de quesos
Pinot Noir – Puerta del Abra
Segundo paso
Ceviche de langostinos, pescado fresco y mar
Albariño – Puerta del Abra
Tercer paso
Tataki de bife de chorizo
Cabernet Franc – Puerta del Abra
Cuarto paso
Pulpo asado con limas y puré de maíz
Riesling – Puerta del Abra
Quinto paso
Pavlova de primavera
Chardonnay Velo de Flor – Puerta del Abra
Precio: $110.000 por persona
LA TERRAZZA DE CASA ZARAUTZ
Dirección: Nicaragua 5577, Palermo.
Reserva: https://www.opentable.com/r/la-terraza-buenos-aires
Instagram: @casa.zarautz