En el Día Internacional del Café, NESTLÉ® recorre el camino detrás de cada taza: desde el trabajo con los productores hasta las nuevas formas de preparar, personalizar y disfrutar el café en Argentina.
El café forma parte de la vida cotidiana de los argentinos. Está presente en más del 90% de los hogares y moviliza un mercado local de cerca de 30.000 toneladas anuales. Pero, aunque sigue siendo un hábito arraigado, la forma de elegirlo, prepararlo y disfrutarlo continúa evolucionando.
El desayuno sigue siendo la principal ocasión de consumo, con alrededor del 42% de las tazas. Sin embargo, el café también acompaña pausas durante la jornada, encuentros y momentos de disfrute personal. De hecho, cerca del 47% de las ocasiones de consumo están asociadas al placer y al bienestar, prácticamente al mismo nivel que aquellas vinculadas a la estimulación. El café frío, por su parte, representa alrededor del 6% de las ocasiones de consumo y tiene especial presencia entre los consumidores jóvenes.
Esta evolución convive con una mayor atención al gasto cotidiano. Los consumidores buscan marcas conocidas y confiables, eligiendo con detenimiento la calidad. En el café, esto se traduce en la búsqueda de un equilibrio entre sabor, rendimiento y accesibilidad: productos que permitan preparar más tazas, ofrezcan una experiencia satisfactoria y se adapten a distintos momentos del día, especialmente dentro del hogar.
Al mismo tiempo, el consumidor busca en el café algo que va más allá de su función estimulante. La intensidad, el aroma, la posibilidad de probar nuevas recetas y de personalizar una preparación ganan relevancia. En el Día Internacional del Café, NESTLÉ® invita a descubrir todo lo que hay detrás de esos momentos. Porque cada experiencia comienza mucho antes de la preparación, en el trabajo con los productores y el origen del grano, y continúa con el desarrollo de propuestas que responden a diferentes gustos, necesidades y formas de consumo. A través de NESCAFÉ®, NESCAFÉ® Dolce Gusto, STARBUCKS® at Home y NESPRESSO®, la compañía acompaña ese recorrido y las múltiples maneras en que los argentinos eligen disfrutar el café.
“Nuestra mirada sobre el café parte de entender que no existe una única experiencia. Hoy conviven consumidores que buscan sabor y rendimiento para su café de todos los días con otros que quieren descubrir nuevas preparaciones, personalizar una receta o disfrutarlo en movimiento. Detrás de cada uno de esos momentos hay un trabajo que comienza en el origen del grano y continúa con la innovación de nuestras marcas. Queremos acompañar esa diversidad de necesidades y gustos, y seguir ampliando las formas en que las personas pueden disfrutar el café”, señala Sol Fernández Ballart, directora de Café de NESTLÉ®.
Una experiencia que comienza en el origen
Mucho antes de convertirse en parte de una rutina, el café comienza su recorrido en los campos y en el trabajo de quienes lo cultivan. Acompañar a los productores y promover prácticas agrícolas que contribuyan a fortalecer la cadena de abastecimiento es parte de la mirada de largo plazo de NESTLÉ® sobre la categoría.
A través de Plan NESCAFÉ® 2030, la compañía trabaja junto a productores para impulsar la adopción de prácticas de agricultura regenerativa, fortalecer la gestión de los campos y contribuir al desarrollo de las comunidades vinculadas con el café. En 2025, a nivel global, el 53% del café verde utilizado por NESCAFÉ® provino de productores que adoptan prácticas de agricultura regenerativa. Además, el programa brindó capacitación y acompañamiento a más de 100.000 productores en 15 países.
Ese trabajo en el origen es el primer paso de una experiencia que continúa transformándose a medida que el café llega a los consumidores.
Una taza, muchas maneras de hacerla propia
Hoy, disfrutar un café no significa necesariamente repetir la misma preparación todos los días. La elección del sabor, el formato y la forma de preparación también pasa a ser parte de la experiencia. Para acompañar esos momentos, NESCAFÉ® “Creá tu mundo” invita a cada persona a encontrar su propia manera de incorporar el café a la rutina: desde el primer café de la mañana hasta una receta, una pausa o una conversación compartida.
Por su parte, NESCAFÉ® Dolce Gusto acerca la experiencia de un coffee shop al hogar a través de un sistema multibebidas que permite preparar distintas opciones con una sola máquina, de manera simple y en menos de un minuto. Esa variedad es la que inspira “Hacé todo lo que vos quieras”: la posibilidad de elegir un Espresso intenso, un Cappuccino, un Chococino o una bebida fría según el gusto y el momento.
Son distintas formas de responder a una misma búsqueda: que cada consumidor pueda disfrutar el café a su manera.
Innovaciones para distintos gustos y momentos de consumo
La evolución de los hábitos también impulsa nuevas propuestas dentro del portafolio de NESTLÉ®. Las innovaciones amplían las opciones para quienes prefieren una preparación clásica, quieren explorar otros sabores o buscan una alternativa práctica para disfrutar fuera de casa.
Para quienes buscan darle un toque diferente a su pausa cotidiana, NESCAFÉ® Gold incorporó sus variedades de café soluble saborizadas Vainilla y Caramelo. Por su parte, NESCAFÉ® Dolce Gusto sumó Chococino, Espresso Milano y Decaf, ampliando las posibilidades de su sistema multibebidas para diferentes preferencias y ocasiones.
En Argentina, el café frío también gana espacio dentro de estas nuevas experiencias ya que viene creciendo y representa el 6% del consumo total, especialmente entre los jóvenes de 16 a 24 años. Por esto, NESCAFÉ® Ice, lanzado en 2025, permite preparar café soluble directamente con agua fría, sin necesidad de disolverlo previamente en agua caliente. A esta propuesta se suma NESCAFÉ® RTD, el formato listo para tomar de la marca con sus variedades Cappuccino, Latte y Chococino, pensado para disfrutar el café listo para tomar y en movimiento.
STARBUCKS® at Home también amplió su propuesta con bebidas listas para tomar: Frappuccino Clásico y Frappuccino Caramelo, que acercan otra alternativa de café frío para distintos momentos del día.
NESPRESSO® también continúa innovando con lanzamientos que permiten descubrir nuevas experiencias de sabor. Su nuevo café de edición limitada Maple Pecan, de la gama Barista Creations, está elaborado a partir de una combinación de cafés 100% arábica de Brasil y Colombia. Está inspirado en momentos de indulgencia, ideal para preparar recetas con leche. La variedad combina la dulzura acaramelada del jarabe de arce “Maple Syrup” con notas de nuez pecán, dando como resultado un café equilibrado, aromático y dulce. Esta propuesta es versátil y busca adaptarse a distintos gustos, ocasiones de consumo y momentos del año.
Las experiencias también trascienden el producto. Este año, NESCAFÉ® Dolce Gusto inauguró su primer espacio físico exclusivo en Argentina, ubicado en el Shopping Alto Avellaneda y desarrollado junto a Mirgor, su socio estratégico para el desarrollo y operación de la tienda. Allí, los consumidores pueden conocer las máquinas y variedades, recibir asesoramiento y explorar nuevas formas de preparar café en casa.
Una experiencia que continúa después de la taza
El recorrido del café también contempla lo que sucede después de disfrutarlo. La recuperación de materiales y el reciclaje de las cápsulas forman parte de las iniciativas con las que las marcas buscan acompañar a los consumidores más allá del momento de preparación.
NESCAFÉ® Dolce Gusto cuenta con un programa de reciclaje de cápsulas, que ofrece a los consumidores una alternativa para darles un tratamiento posterior a su uso y convertirlas en madera plástica. Del mismo modo NESPRESSO®, con su programa de reciclaje, brinda una segunda vida a las cápsulas de aluminio, incorporándolas en el circuito de reciclaje del aluminio. Además, el café se dona a Fundación Huerta Niño para transformarlo en compost para el desarrollo de huertas en escuelas rurales y urbanas.
Así, la experiencia del café se construye a lo largo de toda la cadena: comienza con el trabajo en el origen, se transforma a través de nuevas preparaciones y formatos, y continúa con iniciativas que contemplan lo que sucede después del consumo. Como compañía líder en el mercado del café, NESTLÉ® pone en valor ese recorrido y las múltiples maneras en que sus marcas acompañan los momentos cotidianos de los argentinos.