Esta semana, la reconocida pastelera Maru Botana fue consultada sobre cuál es el dulce de leche que utiliza habitualmente para sus preparaciones y, sin dudarlo, mencionó a Vacalin como su elección de preferencia (Link: https://www.instagram.com/p/DbRoK89gOrT/?hl=es)
¿Qué destaca a este producto? ¿Por qué es uno de los más elegidos por los profesionales de la pastelería? ¿Qué caracteriza al dulce de leche repostero?
Maru Botana destacó que el dulce de leche repostero de Vacalin sobresale por las cualidades que aporta a las preparaciones. “Vacalin tiene todo, tiene lo justo, tiene muy buen punto de dulzor, de consistencia”, afirmó, al explicar por qué es uno de los productos más elegidos por quienes trabajan en pastelería.
Vacalin es la fábrica de dulce de leche más grande del mundo y produce aproximadamente el 30% del dulce de leche que se consume en la Argentina, tanto para el consumo hogareño como para la industria alimentaria. Con más de 50 años de trayectoria, elabora más de 38.000 toneladas por año y cuenta con más de 45 variedades desarrolladas para distintos usos, entre ellas las líneas original, repostera, panadera, heladera, fit y alfajorera.
