La cafetería de especialidad de Palermo inaugura este ciclo el viernes 13 de noviembre, con una propuesta de pinchos a la parrilla japonesa a cargo de El Gordo Cocina, tragos de autor y música en vinilo.
Negro Hollywood, una de las sucursales de la reconocida cafetería de especialidad que fue distinguida por segundo año consecutivo entre las 100 mejores del mundo en el ranking The World’s 100 Best Coffee Shops, presenta Negro de Noche; propuesta que invita a descubrir una faceta nueva del espacio. La primera edición tendrá lugar el viernes 13 de noviembre, desde las 20 h, con la participación de Víctor Manuel, conocido como El Gordo Cocina (@elgordococina), quien presentará una selección de tres pinchos preparados a la parrilla japonesa, con la colaboración de Kamado Argentino.
Pinchos a la parrilla
by @elgordococina y Negro Hollywood
Pincho uno
Roast beef braseado, glaseado de papelón y ají dulce, acompañado de salsa criolla
Pincho dos
Pollo al fuego, elaborado con contramuslo, ajo, limón, pimentón ahumado y chimichurri verde
Pincho tres
Queso llanero venezolano dorado a las brasas, papines especiados y miel picante
El ciclo combina gastronomía especialmente diseñada para cada encuentro, tragos de autor y música en vinilo, en una experiencia que incorpora elementos del universo del bar a la identidad de la cafetería, donde conviven el café, los libros y los discos. Con encuentros especiales junto a cocineros invitados y propuestas gastronómicas que se renuevan en cada fecha, Negro de Noche busca convertir el local en un punto de encuentro para disfrutar de la noche en un ambiente diferente.
NEGRO HOLLYWOOD
Dirección: Arévalo 2051, Palermo Hollywood.
Día y horario: viernes 13 de noviembre, 20 h.
Instagram: @cafenegrook