El restorán de Villa Crespo, reconocido por su propuesta que une carne, productores y terroir, se prepara para la llegada del verano con un menú especial el sábado 6 de diciembre al mediodía junto al panadero Leandro Fabiano, dueño de Forno del Paese – Panificio.
Madre Rojas, el restaurante especializado en carnes y vinos dirigido por el chef, sommelier y ganadero Juan Ignacio Barcos, se prepara para la llegada del verano con un evento que tendrá lugar en su espacio de Villa Crespo el próximo sábado 6 de diciembre al mediodía.
Se trata de Sanguchitos y López, un pop-up en colaboración con el destacado panadero Leandro Fabiano, de la panadería de masa madre Forno del Paese, quien llega al restaurante para armar un almuerzo entre panes con el vacío al asador como protagonista.
El menú incluirá diferentes opciones de vacío, panificados y quesos de primera selección, acompañado por una propuesta de vinos de Bodegas López. El evento se realizará sin reserva previa, directamente en el salón de Madre Rojas.
SANGUCHITOS Y LÓPEZ MENÚ
Sánguche de vacío
Pan flauta
Vacío al asador
Criolla
Vacío Rubén (Reuben sándwich de vacío):
Pan de centeno
Vacío al asador
Aderezo Thousand Island, sauerkraut
Queso fundido
Vacío italiano
Pan flauta
Palta, tomate y mayonesa
Con esta propuesta de sanguchitos, Madre Rojas continúa ampliando su agenda con encuentros que combinan oficio, producto y la creatividad que define a la casa.
Dirección: Rojas 1600, Villa Crespo, CABA.
Reservas: https://madrerojas.meitre.com
Instagram: @madrerojas