Los domingos ya tienen dueño: Hierro Bodegón presenta su menú Tutti, una experiencia de cuatro pasos que incluye charcutería, achuras, carnes, guarnición, postre y media botella de vino por persona a un precio imbatible de $50.000 por persona. Sabores bien argentinos, clima canchero y sobremesa asegurada en pleno Palermo.
Hierro Bodegón suma un plus los domingos al mediodía para compartir en familia o con amigos y disfrutar, sin vueltas, de una experiencia completa. De 12 a 17 h presenta su nuevo menú Tutti, una propuesta accesible que celebra la cocina criolla desde una mirada actual: clásicos bien ejecutados, producto noble y ese guiño contemporáneo que eleva lo de siempre sin perder su esencia.
La experiencia arranca con vermouth y tabla de charcutería de elaboración propia en conjunto con El Chacinador, continúa con clásicos de parrilla, principal con carne y guarnición, más postre y media botella de vino por persona, todo a un precio súper competitivo de $50.000. No es casual que el ritual del asado tenga protagonismo con el mismo equipo de Hierro Casa de Fuego al frente del proyecto, encabezado por Francisco Giambirtone y Santiago Lambardi, en sociedad con los hermanos Diego y Gustavo Batica.
Todo sucede en un salón amplio, con una barra que juega en primera línea y estética contemporánea, donde el servicio mantiene esa hospitalidad clásica que hace sentir en casa. Reservas vía WhatsApp al +54 9 11 2501-9277 o a través de https://hierrobodegon.meitre.com/
MENÚ TUTTI
Bienvenida (todo incluido)
Vermouth, soda y naranja
Tabla BO Charcutera: salame tandilero con almendras y lomito ahumado acompañado de
pickles caseros, aceitunas marinadas y focaccia casera
Entrada (todo incluido)
Chorizo y morcilla bombón
Riñones provenzal
Provoleta crocante
Principal (todo incluido)
Bife de chorizo 21 días de maduración
Vacío cocción en altura y chimichurri BO
Papas rotas crocantes
Mix de verdes orgánicos con parmesano
Postre
Panqueque de dulce de leche
Bebida (todo incluido)
Media botella por persona de Saint Felicien Malbec o Fume Blanc
Agua con y sin gas
Precio por persona: $50.000
Hierro Bodegón
Dirección: Fitz Roy 1722, Palermo.
Instagram: @hierrobodegon
Horario: de lunes a jueves de 12 a 00 h. Viernes y sábados de 12 a 01 h. Domingo de 12 a 17 h.