Ya llega la Sial París 2024 con una imponente presencia de la carne vacuna argentina
Se llevará a cabo entre el 19 y el 23 de octubre en la capital de Francia. El...
IPCVA
Un clásico renovado: chinchulines a la parrilla
Estas achuras, que nunca faltan en un buen asado, son la parte inicial del intestino delgado. Esta vez...
Cómo preparar un buen vacío a la parrilla separándolo en cortes
El “Laucha” de Locos x el Asado te cuenta cómo separar las distintas partes de un vacío entero...
Costillar perfecto
El chef Matias Cuco @matiascuco hizo un terrible costillar del centro a la parrilla cocido 100 % a...
Asado banderita en 1 minuto
Para que te salga espectacular, conseguí unas buenas tiras de asado banderita, las salas a gusto y al...
Cómo hacer un buen fuego para el asado
Consejos para el inicio del ritual que amamos. Los argentinos sabemos un poco de todo. Pero si en...
Historia del asado argentino, “El maná de las pampas”
Españoles, ingleses e italianos describieron con asombro la compulsión de los habitantes del Virreinato por la carne vacuna...
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina fue premiado por la campaña de “argentine beef” en Europa
Recibió un reconocimiento como mejor campaña internacional digital y social media; también obtuvo los premios en las categorías...
Sándwiches de miga XXL con la mejor carne del mundo
En la comunidad de la mejor carne del mundo nos tentamos con unos buenos sándwiches y le pedimos...
Bifecitos de cuadril con hongos
En primer lugar te recomendamos hacer el polvo de los porcini (hongos secos blancos), moliéndolos con sal de...
Carne Argentina en EE.UU.: opinan los chefs y propietarios de restaurantes
Referentes gastronómicos de distintas ciudades de Estados Unidos recomiendan la carne argentina y cuentan los excelentes resultados al...
China: festival de verano con sabor a Argentine Beef
En agosto y septiembre distintos restaurantes invitan a los consumidores chinos a experimentar el encanto único de la...
Carne Argentina, combustible oficial de Ironman, el triatlón más importante del mundo
En el marco de una dieta balanceada, los atletas necesitan proteínas de alto valor bilógico como las que...
Concurso Fans de la Carne: el IPCVA entregó una mención especial en el Paraje Los Sauces de Salta
Una escuela rural poligrado del Departamento de Guachipas ganó el Primer Premio Provincial del certamen y obtuvo un...
Carne: ¿Puede la Argentina avanzar en una legislación para evitar confusiones en la denominación de alimentos?
Reunión del IPCVA con Fundación Barbechando y legisladores para intercambiar ideas sobre cómo empoderar al consumidor en sus...
Canelones con aguja o roast beef
La aguja o roast beef es un corte ubicado en el cuarto delantero, inmediatamente posterior al cogote, hacia...
Tapa de cuadril con papas rústicas y cebollas a la crema
En primer lugar, desgrasá un poco la tapa de cuadril y sellá la carne en una sartén de...
Cazuela de mondongo
Te presentamos un plato fuera de lo común que va a llenar de aplausos tu cocina. Tal vez...
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