La cadena argentina de fast food de sándwiches de milanesas cerrará el 2025 con 12 locales operativos y espera llegar a las 20 sucursales hacia fines de 2026.
En el último año, Milanga creció 30% en cantidad de empleados (hoy suma 300 personas), renovó alianzas estratégicas con Coca-Cola y McCain, y avanzó en acuerdos de masterfranquicia para desembarcar próximamente en México y Chile.
Durante 2025, la marca inauguró dos nuevos locales —en La Plata (marzo) y San Justo (agosto)— y ya tiene otros tres en obra, incluyendo un segundo punto en el Shopping San Justo, cuya apertura está prevista para noviembre.
Con estos avances, la empresa fundada en 2020 alcanzará 12 locales operativos antes de fin de año, con el objetivo de llegar a 15 para marzo y 20 antes de que concluya el 2026.
Asimismo, proyecta llegar a nuevos espacios en shoppings y ubicaciones estratégicas del interior del país.
“Nuestro crecimiento no se mide solo en cantidad de locales. Cada apertura es una oportunidad para generar empleo y reafirmar nuestro compromiso con hacer las cosas bien. Somos muy cuidadosos a la hora de elegir dónde estar: buscamos ubicaciones de alto tránsito y visibilidad, en los puntos de consumo más concurridos, donde la marca pueda seguir creciendo y consolidando su presencia”, explica Agustín Ghio, socio de Milanga.
Generación de empleo y profesionalización
La expansión de Milanga se traduce en más oportunidades laborales: la empresa emplea hoy a más de 300 personas entre su planta de producción y los locales, lo que representa un crecimiento del 30% respecto de 2024.
Además, incorporó una Gerente de Expansión y continúa fortaleciendo su estructura con perfiles especializados en cada área para consolidar el proceso de profesionalizacióny crecimientoa través de franquicias.
En paralelo, la marca renovó su acuerdo con McCain y selló una alianza estratégica con Coca-Cola, reforzando su posicionamiento junto a líderes globales del sector alimenticio.
Producción y crecimiento del delivery
Desde su planta propia de 1800 metros cuadrados en Pompeya, que tiene capacidad para abastecer a más 100 sucursales, Milanga produce tanto para su propia red como para reconocidas marcas nacionales.
Por otro lado, el canal de delivery de la marca mostró un crecimiento sostenido durante el último año, impulsado por la excelente recepción del producto en envíos a domicilio y por las alianzas con Rappi y PedidosYa.
“El desempeño en este canal se complementa con la nueva estrategia de locales más compactos, que reducen la inversión inicial para franquiciados y se adaptan a las tendencias del consumo urbano”, explica Agustín Ghio.
Próximo paso: internacionalización
El plan de expansión internacional sigue firme. La compañía avanza en un acuerdo de masterfranquicia para México y espera replicar este modelo pronto en Chile, dos de los mercados foco para el desarrollo regional.
“Estamos listos para cruzar fronteras y esperamos dar ese paso pronto. El modelo de Milanga es 100% exportable. Queremos llevar el sándwich de milanesa al mundo y desarrollar una propuesta de fast food 100% argentina”, cierra Agustín Ghio.