Entre recetas familiares, mesas compartidas y domingos de rutina, hay una costumbre que suele pasar inadvertida: mamá casi nunca deja de ocuparse de todo. Este Día de la Madre, una propuesta invita a cambiar los roles y convertir el almuerzo en un verdadero regalo.
Hay una escena que se repite en muchas familias: la mesa está servida, todos empiezan a comer y, cuando alguien pregunta dónde está mamá, la respuesta suele ser la misma: en la cocina. Está pendiente de que no falte nada, alcanza lo que quedó lejos, pregunta si todos tienen su plato y se levanta más de una vez antes de sentarse a disfrutar.
En muchos hogares, buena parte de los recuerdos familiares tiene que ver con la comida. El plato que nadie prepara igual, la receta que pasa de generación en generación, la porción reservada para quien llega tarde o ese clásico “¿comiste?” que, muchas veces, es otra manera de decir “te quiero”. Detrás de esos gestos cotidianos suele haber tiempo, dedicación y una forma de cuidar que no siempre se reconoce en el momento.
Por eso, cuando llega el Día de la Madre, el desafío es encontrar una manera de devolver algo de todo lo que ellas hacen durante el año. No necesariamente con un regalo material, sino con tiempo compartido, una salida especial o la posibilidad de disfrutar de un almuerzo sin tener que organizarlo de principio a fin.
Un domingo para cambiar los roles
El domingo 18 de octubre, la invitación es sencilla: que mamá no tenga que pensar qué se va a cocinar, revisar si falta algo en la heladera ni ocuparse de levantar la mesa. Que pueda llegar, sentarse y elegir. Que la preocupación por los detalles quede en manos de otros y que su único plan sea disfrutar del encuentro.
Salir a comer en familia también permite recuperar algo que la rutina suele dejar en segundo plano: el tiempo para conversar. Sin interrupciones para buscar ingredientes, controlar el horno o lavar los platos, la comida puede convertirse en una oportunidad para compartir anécdotas, recordar historias familiares y ponerse al día sin mirar el reloj.
Porque, aunque muchas veces se asocie el Día de la Madre con los regalos, las flores o los desayunos sorpresa, también puede ser una buena ocasión para regalarle algo menos tangible y mucho más cotidiano: la tranquilidad de no tener que ocuparse de todo. Un almuerzo sin apuros, una sobremesa que se extiende y la posibilidad de estar presente sin pensar en lo que viene después.
Un menú para compartir entre cuatro
Con esa idea como punto de partida, Dandy preparó una propuesta gastronómica especial para celebrar el Día de la Madre. El menú está pensado para cuatro personas e incluye dos entradas a elección entre buñuelos de espinaca con crema ácida, tortilla de papas con cebolla caramelizada y alioli, o provoleta de la casa con cherries confitados y rúcula. Como plato principal, cada comensal podrá elegir entre seis opciones: spaghettoni a la carbonara, ñoquis del chef con crema de hongos, pesca del día con arroz basmati pilaf y vegetales tibios, suprema rebozada con ñoquis con crema de espinaca y tomates confitados, Caesar con pollo o pollo a la salsa de puerros con mousseline de papas y zanahorias.
La propuesta incluye también cuatro bebidas a elección entre gaseosas, agua con o sin gas, agua saborizada o una botella de Altos del Plata Malbec o Cabernet, acompañadas por un postre de regalo. Para el cierre dulce, las opciones son banoffee, un brownie de banana con crema toffee, café y chocolate, o petit gâteau mousse de pistacho con centro de frutos rojos, crema de chocolate blanco y pistachos.
El precio total es de $140.000 para cuatro personas, equivalente a $35.000 por comensal. El menú estará disponible el domingo 18 de octubre en todos los locales de Dandy, con excepción de Dandy Grill.
Información útil
• Qué: menú especial de Día de la Madre para cuatro personas.
• Cuándo: domingo 18 de octubre de 2026.
• Dónde: todos los locales de Dandy, excepto Dandy Grill.
• Incluye: entrada, plato principal, bebida y un postre de regalo.
• Precio: 140.000 final para cuatro personas(35.000 por comensal).