El sábado 14 de marzo, de 18 a 21 h, habrá degustación con copa y croqueta incluida. Cupos limitados y sin reserva previa.
El sábado 14 de marzo, Carmen será sede de una cata de vinos junto a Bodega Deos y la distribuidora Chin Chin Co. , en un plan ideal para disfrutar la tarde en Palermo. La propuesta se desarrollará de 18 a 21 h y está pensada como una experiencia relajada donde el vino y la gastronomía dialogan en un formato accesible y sin formalidades.
Durante la jornada, en Carmen se podrá degustar alguna de las etiquetas más representativas de la bodega, entre ellas el DEOS 2022 Single Vineyard Malbec – Pampa El Cepillo , una edición limitada de 1.350 botellas proveniente de viñedos ubicados a 1.100 msnm, sobre suelos aluviales franco-arenosos con piedras. De cosecha manual nocturna y doble selección, el vino realiza maceración prefermentativa en frío para resaltar fruta y frescura, fermenta en barricas de roble francés y completa su crianza con estiba en botella. El resultado es un Malbec de perfil preciso, con tipicidad marcada, frescura y complejidad.
También se presentará el Cofermentado Malbec & Tempranillo 2022, elaborado con 85% Malbec de viñas centenarias de El Cepillo y 15% Tempranillo de La Consulta. La combinación de maceración carbónica para el Tempranillo y fermentación tradicional para el Malbec, con cofermentación en vasijas de hormigón construidas in situ, da como resultado un vino expresivo, con carácter y una impronta distintiva del Valle de Uco.
El ticket de ingreso tiene un valor de $18 000 e incluye una copa de vino de Bodega Deos y una croqueta de Carmen . La promoción aplica únicamente a la primera copa; luego, se podrán adquirir copas o botellas tanto de la bodega invitada como pedir platos de la carta habitual del restaurante, con especial protagonismo de algunos que maridan a la perfección con el vino: croquetas, langostinos, raviolón y burrata. Una selección que permite recorrer distintas combinaciones entre producto, fuego y vino en un ambiente distendido.
No requiere reserva previa y el ingreso es por orden de llegada. Los cupos son limitados.
Con su impronta de pastificio y cocina a las brasas, Carmen se consolida como un espacio donde la experiencia va más allá del plato: son sabores que transmiten y una experiencia que hace viajar con los sentidos.
Dirección: Gurruchaga 1428, Palermo.
Reservas: wokiapp.com/restaurante/carmen-pasta?enterByLink=true
Instagram: @carmen.pasta