Cada 13 de mayo se celebra el Día Mundial del Cóctel, una fecha que invita a redescubrir clásicos que han conquistado paladares alrededor del mundo, explorar nuevas combinaciones y celebrar la creatividad detrás de cada trago. Desde recetas históricas que siguen vigentes hasta preparaciones más contemporáneas, la coctelería continúa reinventándose a través de nuevas tendencias, ingredientes y estilos de consumo.
Este año, Gancia, Amargo Obrero, Hesperidina y Buffalo Trace se suman con una serie de recetas y combinaciones pensadas para brindar a lo grande.
GANCIA
Con 175 años de trayectoria, Gancia es la marca número uno de aperitivos en Argentina y una de las grandes referentes históricas de la categoría. Su producto insignia, el Americano Gancia, fue creado en Argentina en 1934 por Carlo y Camilo Gancia, con una fórmula de raíces italianas basada en vino blanco y una selección de 15 botánicos.
Hoy, la marca suma propuestas como Gancia Hibiscus, pensada para una coctelería más actual, y Gancia Sin Alcohol, el primer aperitivo listo para tomar sin alcohol del país, pensado para quienes buscan el sabor de siempre pero sin alcohol.
Red Breeze by Sabrina Traverso – brand ambassador de Grupo Cepas-:
- 45ml Americano Gancia
- 30ml Te de frutos rojos y jengibre
- 15ml Almíbar
- 22ml Jugo de Limón
Gancia Julep
- 60 ml Americano Gancia
- 120 ml Jugo de pomelo exprimido
- Menta 2 ramas o 7 hojas frescas
- Menta extra y rodaja de pomelo rosado para decorar
Hibiscus Spritz
- 50% Gancia Hibiscus
- 50% Espumante
- Decorar con rodaja de naranja o pomelo rosado
AMARGO OBRERO:
Nacido en Rosario en 1888 de la mano de Pedro Calatroni y Antonio Tacconi, Amargo Obrero es uno de los aperitivos más emblemáticos de Argentina y un verdadero símbolo de identidad popular. Fue declarado patrimonio cultural de la ciudad y reconocido internacionalmente por su perfil herbal característico: la guía Taste Atlas lo posicionó en el 3° puesto del ranking global de licores herbales, siendo el único aperitivo argentino incluido en la lista. Con un crecimiento sostenido en los últimos años, continúa firme en la mesa de los argentinos con nuevas combinaciones como gaseosa cola o pomelo.
Pico y pala
- 50% Amargo Obrero
- 50% Gaseosa de pomelo
- Abundante hielo
- Decoramos con rodaja de pomelo rosado
HESPERIDINA:
Hesperidina fue la primera marca patentada de Argentina. Creada por Melville Sewell Bagley a partir de cáscaras de naranjas amargas y hierbas, se caracteriza por su perfil cítrico y aromático, con un sabor suave y dulce ideal para distintas combinaciones: especialmente con agua tónica o gaseosas lima limón.
Hesperidina con tónica
- 30% Hesperidina
- 70% Gaseosa tónica
- Abundante hielo
- Decorar con rodaja de limón
Hesperidina sour – by Florería Atlántico
- Hesperidina 45 ml
- Aguamiel 30 ml
- Jugo de limón 15
- Agua de Azahar 1 gota
BUFFALO TRACE:
Buffalo Trace, uno de los bourbons más reconocidos de Estados Unidos, llegó recientemente a Argentina para acercar una nueva propuesta al mundo de la coctelería local. Elaborado en Kentucky por una destilería con más de 200 años de historia, se destaca por su perfil equilibrado, con notas de vainilla, caramelo y especias.
Buffalo Spritz – by Sabrina Traverso y Ludovico De Biaggi
- 45ml Buffalo Trace
- 60ml Jugo de Manzana Apio & Kale
- 15ml Espumante
Este cóctel y otras propuestas con Buffalo Trace podrán disfrutarse en el ciclo “Buffalo Trace Series x TeguiBarra”, que se realiza todos los meses, y en “Victor Sazerac House”, el encuentro de coctelería de Victor Audio Bar que tendrá su primera edición el martes 2 de junio.