En un contexto desafiante para la gastronomía, marcado por la baja del consumo y la menor circulación en locales, Grupo El Desembarco se posiciona como un caso de crecimiento dentro del sector, con salones llenos y alto nivel de rotación en sus puntos de venta.
Mientras gran parte de la industria enfrenta dificultades para sostener el tráfico, el grupo —que reúne a El Desembarco, Mr Tasty, Mila and Go y Cerveza Gorilla— logró revertir la tendencia a partir de una estrategia centrada en precio, volumen y experiencia.
“Entendemos el momento y adaptamos la propuesta para seguir siendo una opción atractiva. Hoy la clave está en generar volumen y ofrecer planes que funcionen para el consumidor”, señalan desde el grupo
RESULTADOS EN UN ESCENARIO ADVERSO
En las últimas semanas, el grupo registró:
- un aumento de +90% en ventas vs. el mismo mes de 2025
- más de +1.000.000 de hamburguesas vendidas en el mes
- más de 50.000 litros de cerveza consumidos
- El grupo cuenta con 120 locales operando en abril de 2026 vs.43 en abril 2025
Estos indicadores contrastan con el contexto general del mercado, donde la frecuencia de consumo fuera del hogar muestra signos de retracción.
El crecimiento del grupo se apoya en una política comercial clara, basada en promociones agresivas, precios accesibles y propuestas orientadas al consumo compartido. A esto se suman beneficios en productos clave y ofertas pensadas para el público grupal, que se consolidan como herramientas centrales para sostener el tráfico y potenciar el ticket promedio
La estrategia apunta a simplificar la decisión del consumidor, ofreciendo opciones claras, accesibles y alineadas al contexto actual
Lejos de retraerse, Grupo El Desembarco continúa apostando al crecimiento, apoyado en un modelo flexible que le permite adaptarse rápidamente a los cambios del mercado, el grupo logra capitalizar el contexto y posicionarse como uno de los jugadores más dinámicos del sector.
Sobre Grupo El Desembarco
El Desembarco, marca que da nombre al grupo, nació en 2017 cuando Julio Gauna, con una inversión de $300, abrió el primer local de la marca en el barrio porteño de Boedo, con una propuesta simple y poderosa: hamburguesas artesanales, sin conservantes, con identidad del sur argentino y una experiencia moderna.
Hoy el grupo cuenta con más de 50 franquicias, un centro de producción propio y una flota de distribución que abastece a todos sus locales. Su ecosistema gastronómico está integrado por cuatro marcas: El Desembarco, Mr. Tasty, Mila & Go y Gorilla.
Con presencia en Argentina, Estados Unidos y Paraguay, el grupo se encuentra en plena expansión por el interior del país, con proyección de alcanzar las 70 sucursales antes de finalizar el año.
Sobre Mr. Tasty
Fundada en 2024, Mr. Tasty nació con una premisa clara: disfrutar de una hamburguesa de calidad no debería ser un lujo. Lo que comenzó como un proyecto en dark kitchens evolucionó rápidamente y hoy cuenta con más de 60 locales en todo el país. La marca se enfoca en la excelencia de sus ingredientes, en la eficiencia del servicio y en una experiencia que combine calidad y accesibilidad.
Sobre Mila & Go
Mila & Go es la marca de El Desembarco dedicada a las milanesas premium con sello 100% argentino. Nació en 2025 para capitalizar la pasión nacional por la milanesa, con un concepto “grab & go”, servicio ágil y una identidad joven y vibrante.