La chocolatería cuenta con una amplia variedad de productos sin gluten pero con la frescura y el sabor de siempre.
En Rapanui hay algo claro: el chocolate tiene que ser rico, sin excepciones. Y también tiene que ser para todos.
En el marco del Día Internacional de la Enfermedad Celíaca, la marca pone en primer plano algo que no es tendencia ni estrategia, sino parte de su ADN.
En Rapanui no solo se trata de tener opciones sin TACC. Se trata de tener muchas y, sobre todo, de que sean ricas. Por eso desarrolló una variedad de productos aptos que combinan calidad de ingredientes, procesos cuidados y ese toque artesanal que define a la marca. El resultado: una propuesta donde lo “sin gluten” pasa a segundo plano, porque lo que realmente importa es el sabor.
Entre los destacados están:
• Tableta 60% cacao con sal marina y caramelo. Chocolate intenso con el equilibrio justo entre lo dulce y lo salado. Es elaborado con cacao seleccionado, con notas profundas que se combinan con el toque justo de caramelo y sal marina, generando una propuesta sofisticada dentro de sus tabletas, que incluyen opciones con frutos secos, caramelo y versiones amargas.
• Chocolate en rama (amargo o con leche). Este es unode los íconos de la marca. Capas finísimas de chocolate que logran una textura ligera y delicada, elaboradas de manera artesanal y que ofrecen una experiencia pura donde el protagonismo es del cacao.
• Pailas. Frutos secos seleccionados —como almendras, avellanas o pistachos— recubiertos uno a uno con chocolate. Combinaciones que equilibran crocancia y cremosidad, desde versiones clásicas hasta propuestas más innovadoras con caramelo o chocolate blanco.
• Garrapiñadas. Un clásico reinterpretado: frutos secos caramelizados con el sello Rapanui, donde el punto justo entre crocante y dulce los convierte en un snack gourmet.
• Ositos de chocolate con dulce de leche. Bombones que combinan chocolate de la más alta calidad con un relleno irresistible de dulce de leche, pensados para quienes buscan un formato lúdico sin resignar sabor, ideales para regalarle a personas de todas las edades.
• Crema de pistachos. Suave, intensa y artesanal, se destaca por su textura cremosa y su sabor auténtico, y se vuelve ideal para untar o disfrutar de a cucharadas.
En un contexto en el que la demanda de productos sin gluten crece, Rapanui no se sube a una moda: construye desde su identidad. Porque cuando la necesidad es propia, el estándar es más alto.
La marca, nacida en Bariloche y reconocida por su chocolate artesanal, no habla de inclusión desde la teoría. La vive desde adentro. Su fundador – Diego Fenoglio y su hija Leticia – hoy al frente de la compañía – son celíacos – así como otros miembros de su familia – y conocen en primera persona lo que implica no poder acceder libremente a ciertos productos. Esa experiencia, entonces, se traduce en una búsqueda constante: desarrollar propuestas sin gluten que no resignen sabor, textura ni disfrute; y que sean producidas en contextos seguros (dos de las plantas de la empresa en Bariloche están 100% destinadas a la fabricación de productos sin TACC).
Es así que la marca continúa ampliando su universo de sabores para que cada persona, más allá de sus restricciones alimentarias, pueda acceder a un chocolate hecho en serio. Y como todas sus más exquisitas innovaciones, las opciones sin gluten están disponibles en las Casas Rapanui de Buenos Aires, Bariloche, Córdoba y Rosario, y también en su tienda online con envíos a todo el país.
La celiaquía exige una dieta estricta de por vida, pero eso no debe significar resignar placer ni variedad. Y Rapanui lo sabe. El chocolate es para todos, sin excepciones.