CON ENCANTO FRANCÉS EN CROQUE MADAME PALACIO PAZ
El jardín de Croque Madame Palacio Paz es uno de esos espacios que permiten hacer una pausa en pleno centro de Buenos Aires. Rodeado de abundante vegetación, árboles y diferentes especies de plantas, ofrece un entorno verde y sereno que contrasta con el ritmo de la ciudad y recibe a la nueva estación actualizando su carta: reúne desde sus tradicionales croques y opciones de inspiración francesa hasta ensaladas, pastas, risottos, carnes y una cuidada selección de pastelería artesanal. Desde las mesas al aire libre, hasta 80 comensales pueden apreciar durante un almuerzo o merienda las vistas del histórico Palacio Paz y degustar, entre otros, mini sándwiches de queso azul y nueces, remoulade de salmón ahumado, mini tartas de banana y coco, merengadas y macarons.
Dirección: Avenida Santa Fé 750 (frente a Plaza San Martín), CABA.
Instagram: @croquemadamepalaciopaz
UN JARDÍN URBANO EN PLENA CIUDAD EN AIRE LIBRE
En pleno barrio Belgrano, Aire Libre combina cocina porteña con técnica contemporánea en un entorno dominado por la vegetación: un jardín urbano inspirado en los greenhouses ingleses del siglo XIX que propone mesas entre plantas, luz natural y materiales que integran naturaleza y ciudad. Las especies que rodean el espacio cuentan con un sistema de riego automático y luces sincronizadas. Aquí puede disfrutarse de almuerzo, tardeo con vinos de verano en jarra o por copa para acompañar las opciones de raciones frías y calientes y platos al horno de barro o al grill a cargo del chef ejecutivo Julián del Pino.
Dirección: Av del Libertador 6327, Belgrano.
Instagram: @airelibre.ba
UN PATIO SEMICUBIERTO ENTRE PLANTAS, CÓCTELES Y MÚSICA EN ENERO COSTANERA
En la Costanera porteña, Enero propone una experiencia que combina gastronomía, naturaleza y una ubicación privilegiada frente al estuario bonaerense. Su Garden semitechado suma un ambiente rodeado de plantas, con una ambientación de inspiración exótica y mesas pensadas tanto para grupos grandes como para encuentros más íntimos. En este entorno se pueden disfrutar las recetas de cocina ítalo-argentina del chef Gastón Di Giorgio y los cócteles de la barra del espacio llamada “Aguaviva”, que es casi una marca en sí misma. De jueves a domingo, además, la propuesta incorpora DJs en vivo de la escena nacional e internacional para acompañar las noches.
Dirección: Av. Rafael Obligado 7180, Costanera.
Instagram: @enerocostanera
CON ESPÍRITU DE PH Y TRADICIÓN SODERA EN SIFÓN
En un patio interior que remite a las reuniones en casa, entre mesas y sillas dispuestas para compartir, Sifón Sodería rinde homenaje a la soda, una bebida popular y tradicional de los argentinos, a través de vermuts y cócteles que la tienen como protagonista. Ubicado en el polo gastronómico de Chacarita y con una ambientación recrea la atmósfera de un PH, también cuenta con una propuesta de platitos para acompañar. Un altar dedicado al Gauchito Gil completa la escena y refuerza ese espíritu casero y tradicional que atraviesa el espacio.
Dirección: Newbery 3881, Chacarita.
Instagram: @sifon.soderia
SABORES DEL CALLAO Y UN PATIO ABIERTO A LA CALLE EN BARRA CHALACA BELGRANO
De la mano de Gastón Acurio, Barra Chalaca transporta con su ambientación alegre y los sabores intensos de sus platos a base de pescados y frutos de mar frescos a las cantinas del Puerto del Callao, en Perú. En la sucursal de Belgrano (Montañeses y Roosevelt), la propuesta suma un patio techado que se abre hacia la calle, un espacio ideal para disfrutar de la cocina peruana, los platos para compartir y la música durante esta época del año, con la posibilidad de sentarse al aire libre sin resignar comodidad. La marca también continúa creciendo en Buenos Aires: a las sucursales de Arévalo y Niceto Vega, Bulnes 2579 y Montañeses y Roosevelt se incorporó recientemente una nueva sede en San Telmo, ampliando la presencia del proyecto del reconocido chef peruano en la ciudad.
Dirección: Montañeses 2599, Belgrano.
Instagram: @barrachalacaarg
ESCENARIO DE FERIAS DE VINILOS Y EVENTOS EN PUNTO MONA
En Punto Mona, el patio ocupa un lugar central y suele ser escenario de eventos. Con una barra que puede ubicarse tanto al aire libre como en el interior —dependiendo del clima y del tipo de encuentro—, el espacio mantiene siempre su impronta cálida y sofisticada. Rodeado de plantas y detalles de diseño industrial, el patio invita a disfrutar de la coctelería de autor creada por Mona Gallosi, donde cada cóctel combina técnica, equilibrio y originalidad. Acompañados por platitos pensados para compartir, buena música y una iluminación envolvente, los visitantes encuentran en este rincón de Chacarita un refugio ideal para vivir noches distendidas y con estilo, fiel al espíritu creativo de Punto Mona.
Dirección: Fraga 93, Chacarita
Instagram: @puntomona.bar
AIRE LIBRE CON HISTORIA EN LOS LOCALES DE BILBO
Bilbo cuenta con dos propuestas al aire libre que permiten disfrutar de su café de especialidad y cocina en entornos especialmente atractivos. En Saavedra, dentro de una antigua casona colonial perteneciente al museo del barrio que cuenta con un encantador patio rodeado de abundante vegetación y con vistas al Parque General Paz. El espacio se divide en un sector techado, con capacidad para unos 12 comensales, y otro completamente al aire libre, un poco más amplio, creando un ambiente tranquilo y conectado con el entorno. A su vez, en su sede del Centro Cultural Recoleta, Bilbo dispone de mesas al aire libre en la Plaza de la Fuente, un espacio que forma parte del propio centro cultural y que tiene capacidad aproximada para 40 comensales, en un escenario abierto que combina la propuesta gastronómica con la arquitectura y el movimiento cultural del lugar.
Direcciones: Crisólogo Larralde 6293, Saavedra; Junín 1930, Centro Cultural Recoleta, Recoleta.
Instagram: @bilbocafe
ESPACIOS AL AIRE LIBRE PARA DISFRUTAR LOS AHUMADOS EN RIBS AL RÍO
Para disfrutar de sus carnes ahumadas y especialidades BBQ en entornos que suman movimiento y aire libre, el patio de Ribs al Río en Paseo de la Infanta se integra al entorno de los Bosques de Palermo, en un espacio bajo la arboleda, así como los espacios para toda la familia en Bocha Polo. En Canning, la sucursal funciona dentro de Silo Park, un complejo gastronómico a cielo abierto que ofrece un gran espacio exterior, amplio y distendido. Así, los patios de Ribs al Río suman una dimensión más a la experiencia del smokehouse: espacios donde el ahumado, las mesas compartidas y los distintos paisajes urbanos o verdes se combinan para convertir la salida a comer en un plan que también se disfruta afuera.
Direcciones: Av. del Libertador 3883, Infanta, Av. del Libertador 4096, Bocha Polo, Palermo; Mariano Castex 2885, Canning.
Instagram: @ribsalrio
EN UNA CASONA HISTÓRICA, EN RESTAURANT MUSEO EVITA
En pleno Palermo, en la histórica Casa Carabassa, Restaurant Museo Evita guarda uno de sus espacios más distintivos: un patio arbolado que forma parte de la arquitectura original de la propiedad. La casona fue intervenida en 1923 por el arquitecto Estanislao Pirovano, referente del movimiento neocolonial porteño, quien incorporó elementos de inspiración neoplateresca y renacentista española e italiana. Con el paso del tiempo, el patio también quedó ligado a la historia del lugar; hoy, conserva su carácter de espacio exterior rodeado de vegetación y se convirtió en el escenario al aire libre del restaurante, con su piso damero original y mesas entre árboles y plantas. La propia propuesta de Restaurant Museo Evita lo define como un espacio único al aire libre en Buenos Aires: un lugar para almorzar, merendar, cenar o tomar algo afuera dentro de una casona que fue declarada Monumento Histórico Nacional en 2007.
Dirección: Juan María Gutiérrez 3926, Palermo.
Instagram: @museoevitarestaurant
PLANTAS Y FLORES COMO PARTE DE LA IDENTIDAD DE CARMEN
El verde en Carmen es fundacional en la identidad y viene con una historia. Nacho Feibelmann, creador y chef de Carmen, se crió en Rosario y creció entre los fideos con manteca caseros (que inspiraron las pastas clásicas como tagliatelle, taglioni y conchiglie con manteca y parmesano que se pueden pedir a elección en el restaurante) y la vegetación del jardín de sus abuelos, jugando en la tierra. Aprendió a reconocerla, trabajarla, alimentar las raíces y entender los tiempos de cada planta, de la mano de su abuelo campesino. Por eso, el jardín interno, el deck y todos los rincones de Carmen —pastificio de clásicos italianos y cocciones a las brasas— están atravesados por plantas, flores, enredaderas y árboles; especies elegidas y cuidadas con especial atención, como jazmín del Paraguay, azaleas y helechos, que aportan textura, frescura y una sensación de casa.
Dirección: Gurruchaga 1428, Palermo.
Instagram: @carmen.pasta
CON MURALES Y GUIRNALDAS DE LUCES EN BULEBAR
El patio trasero de Bulebar ofrece un espacio para reunirse con amigos o compartir una salida en pareja. Su ambientación combina baldosas blancas y negras, mesas de hierro negro y murales psicodélicos en tonos amarillos, junto con paredes de ladrillo y piedra a la vista. Las plantas y las guirnaldas de luces cálidas completan el entorno, mientras que los parlantes exteriores permiten disfrutar de la selección musical que acompaña cada noche. Ubicado en el corazón de Saavedra, el bar propone cócteles de autor con presentaciones que incorporan humo y fuego y otras que incluyen absenta, servida en la mesa con una jeringa, además de clásicos. La carta se completa con una propuesta de street food internacional que incluye quesadillas, tacos, hamburguesas y platitos para compartir. Abre todos los días desde las 17 h y los viernes y sábados suma sesiones de DJ en vivo a partir de las 22 h.
Dirección: Avenida Garcia del Rio 2969, Saavedra.
Instagram: @bulebarok
CARNES MADURADAS, ACHURAS ORIGINALES Y UN PATIO ESCONDIDO EN SOMOS ASADO
En Villa Crespo, Somos Asado esconde un refugio verde para desconectarse del bullicio de la ciudad. El restaurante del chef Gustavo Portela ocupa una antigua fábrica familiar refaccionada, con distintos ambientes cálidos y eclécticos. Entre ellos, un amplio patio a cielo abierto, con capacidad para 50 personas, donde abundan la vegetación, las mesas de madera, los faroles y los detalles vintage. La propuesta gastronómica reinterpreta la parrilla argentina con carnes maduradas en seco, algunas por más de 40 días, en una cámara vidriada a la vista, y una cocina 100% a leña, con el horno de barro como protagonista. La carta suma vegetales y achuras en versiones poco habituales con influencias asiáticas, que se pueden acompañar con vinos de una carta curada por el sommelier Gabriel Di Trapani. Todo bajo la atención directa de Portela y su esposa, Verónica Krichmar.
Dirección: Scalabrini Ortiz 651, Villa Crespo
Instagram: @somosasado
RINCÓN LATINO CON PATIO TECHADO EN RONCONCON
En Ronconcon, un patio interno techado invita a viajar por América Latina sin salir de Caballito. La decoración combina paredes de ladrillo a la vista, revestimientos de azulejos verdes, plantas colgantes, faroles de colores y un mapa de Latinoamérica dibujado sobre la pared reforzando la identidad. Con capacidad para más de 10 comensales, el patio ofrece un ambiente cálido, donde la música alegre acompaña una propuesta gastronómica con platos para compartir, como los tacos de entraña, el ceviche de pesca blanca y los patacones de plátano verde con carne mechada. La barra, a cargo de Emilio Bruno, suma cócteles con ingredientes de la región, algunos disponibles en el happy hour de lunes a viernes de 19 a 20:30 h y los sábados de 16 a 20 h. Además, ofrecen brunch los fines de semana y un 10% de descuento para pagos en efectivo.
Dirección: Beauchef 527, Caballito, CABA.
Instagram: @ronconcon.ba