LOCRO EN COMBO EN MN SANTA INÉS PARA EL 1° DE MAYO
MN Santa Inés celebra el Día del Trabajador con un clásico bien argentino: un locro servido en combo con empanada frita , pensado especialmente para la ocasión. El viernes 1° de mayo, durante el horario de almuerzo (desde las 12:30 h) y con reserva previa, el espacio comandado por la chef y dueña Jazmín Marturet ofrecerá un locro en versión “ATP”, elaborado con pecho con manta, panceta, chorizo colorado y roast beef, además de maíz blanco, alubias y zapallo calabaza, acompañado por su clásica salsa picante que suma carácter y profundidad. El combo tendrá un valor de $25.500 y se presentará como un fuera de carta, mientras que la cocina habitual del restaurante —con su impronta estacional, sabores intensos y combinaciones creativas— continuará disponible durante toda la jornada.
Dirección: Ávalos 360 (entre Av. Elcano y Paz Soldán), Paternal.
Instagram: @mnsantaines
EMPANADAS Y LOCRO DURANTE TODO EL DÍA EN MONDONGO & COLIFLOR
El viernes 1° de mayo, de 9 a 00 h, Mondongo & Coliflor celebra el Día del Trabajador con dos clásicos de la gastronomía argentina: empanadas de carne cortada a cuchillo y su emblemático locro (incluye roastbeef, pechito de cerdo, panceta ahumada, cuerito, chorizo colorado y mondongo). Durante la jornada, quienes visiten la cantina de Parque Chacabuco podrán disfrutar estas dos propuestas tanto al mediodía como a la noche, disponibles para consumir en el local y en modalidad take away (hasta agotar stock). También estarán a disposición todas las preparaciones de la casa.
Dirección: Del Barco Centenera 1698, Parque Chacabuco.
Instagram: @mondongoycoliflor
MENÚ COMPLETO CON LOCRO PARA LLEVAR EN LA DORITA
En La Dorita, el 1º de mayo se celebra con una propuesta especial pensada para compartir: un menú que incluye dos empanadas, locro para dos, dos pastelitos y una botella de Trumpeter Malbec por $60.000. La opción estará disponible en formato take away, con pedido previo por WhatsApp, teléfono o retiro en el local, en ambos locales. La iniciativa retoma una preparación tradicional de esta fecha y la presenta en un formato completo para resolver el almuerzo. Con su parrilla activa todos los días y una cocina basada en materias primas seleccionadas, el espacio mantiene una propuesta que articula platos clásicos y servicio ágil. La ambientación, con referencias a la cultura local, acompaña la experiencia en salón para quienes elijan quedarse.
Dirección: Humboldt 1892, Palermo; Bulnes 2593, Palermo.
Instagram: @ladoritaparrilla
MENÚ ESPECIAL Y HORARIO EXTENDIDO EN LA TERRAZZA DE CASA ZARAUTZ
En La Terrazza de Casa Zarautz —el nuevo proyecto del chef Leandro Leyell—, el Día del Trabajador se celebrará con una apertura especial de 12 a 00 y un menú pensado para la fecha, disponible durante toda la jornada y en paralelo a la carta habitual. La propuesta incluirá empanadas fritas de carne cortada a cuchillo, un locro bien completo —con maíz, porotos alubia, pechito de cerdo, falda, zapallo plomo, panceta y chorizo colorado, acompañado por su salsita picante—, pastelitos de membrillo y batata para el cierre, copa de vino, agua y café. Quienes reserven para el 1º de mayo a las 12 serán recibidos con empanadas y vino en la recepción, como antesala de la experiencia en la terraza. Además, el espacio abrirá en horario corrido de 12 a 00 el jueves 30 de abril y el sábado 2 y domingo 3 de mayo, extendiendo su experiencia de parrilla puertas adentro con impronta de casa, foco en el producto y el encuentro alrededor del fuego.
Dirección: Nicaragua 5577, Palermo.
Instagram: @casa.zarautz
PLATOS DE OLLA PARA INICIAR LA TEMPORADA INVERNAL EN RAÍCES
Con motivo del Día del Trabajador, el 1º de mayo, Raíces Cocina Casera dará inicio a su carta de invierno en su local de Saavedra, con una selección de platos de olla que retoman recetas tradicionales de la gastronomía argentina en línea con su concepto de “Cocina de la Memoria”. La propuesta incluye el locro pulsudo ($21.000), una versión espesa elaborada con maíz blanco, porotos de manteca, zapallo cabutia, panceta ahumada premium, chorizo colorado, chorizo de cerdo, ternera, carne de cerdo y vegetales; el guiso de lentejas ($20.000), que combina panceta ahumada premium, chorizo colorado, chorizo de cerdo, ternera y vegetales, y el guiso de mondongo ($18.000), preparado con porotos, garbanzos, chorizo colorado, panceta ahumada premium, papa y vegetales. A estas opciones se suma la sopa tricolor ($14.000), que reúne crema de calabaza al curry, crema de espinaca y remolacha, acompañada con huevo poché. De este modo, el restaurante incorpora preparaciones pensadas para la temporada, dentro de una carta que prioriza platos de impronta casera adaptados al consumo actual.
Dirección: Crisologo Larralde 3995, Saavedra.
Instagram: @raicescocinacasera
LOCRO, CERVEZA Y VINO EN DESARMADERO
En el marco de su propuesta de cocina casera, Desarmadero Bar y Desarmadero Session incorporan el locro como opción para disfrutar en sus espacios de Palermo. Esta receta tradicional, cocinada a fuego lento durante cinco horas, combina cortes como roast beef, bondiola, pechito de cerdo, cuerito, panceta y chorizo colorado, junto a porotos blancos, maíz partido, zapallo anco y cabutia, puerro, cebolla y apio. La preparación se ofrece a $21.000, con la posibilidad de sumar copa de vino o pinta de Pilsen por $24.000, o bien optar por una propuesta para compartir de dos locros más botella de vino por $54.000, en línea con el formato de consumo del lugar.
Dirección: Gorriti 4295 y Gorriti 4300, Palermo.
Instagram: @desarmaderobar / @desarmadero_session
APERTURA ESPECIAL AL MEDIODÍA EN LA CAPITANA
En La Capitana, el 1º de mayo tendrá una dinámica distinta: la casa abrirá al mediodía, un horario en el que no suele funcionar. La decisión acompaña la fecha con un gesto concreto, ya que el 70% de lo recaudado en ese turno será destinado al equipo. La propuesta invita a acercarse a este bodegón y vermutería de impronta porteña para recorrer platos emblemáticos —como el pastel de papa o la milanesa a la napolitana— y brindar con los vermuts de la casa, en un ambiente atravesado por la historia, la música y la estética del primer peronismo. Para la ocasión, se sumará un menú especial con locro —preparado con maíz, porotos, zapallo, cuerito, patitas, pechito y chorizo de cerdo, panceta, falda, chorizo colorado, mondongo, batata y salsa picante— y empanadas.
Dirección: Guardia Vieja 4446, Almagro.
Instagram: @bodegondelacapitana
MENÚ TRADICIONAL FUERA DE CARTA EN BILBAO
En una esquina clásica y con aire porteño de Palermo, Bilbao propone un plan especial para el 1º de mayo. Sólo por ese viernes y durante toda la jornada, el restaurante invita a dejar de lado el tapeo habitual para rendir homenaje a los sabores criollos con dos platos bien argentinos: empanadas fritas de vacío cortado a cuchillo y locro, preparado con panceta, chorizo, carne de res, porotos, maíz y zapallo plomo. Fiel a su identidad —una cantina de impronta española con guiños locales—, Bilbao combina tradición y producto en preparaciones contundentes, ideales para compartir y disfrutar. Las empanadas llegan jugosas, con relleno intenso y masa dorada, mientras que el locro se presenta como un clásico reconfortante, perfecto para celebrar la fecha con cuchara en mano. Una propuesta por tiempo limitado que invita a reunirse, brindar y disfrutar de una cocina que cruza lo ibérico con lo argentino en un mismo plato.
Dirección: Thames 1795, Palermo.
Instagram: @bilbao_argentina
MENÚ ESPECIAL EN LAS DOS SUCURSALES DE DEL RÍO CANTINA
Para conmemorar el Día del Trabajador, Del Río Cantina ofrecerá durante toda la jornada un menú especial. En sus dos sucursales, la propuesta incluirá empanadas de carne cortada a cuchillo y un locro tradicional por $25.000. Además, se podrá optar por la carta habitual de este espacio que ya es referencia en Saavedra y suma su presencia en Villa Urquiza desde abril.
Direcciones: Av. García del Río 2959, Saavedra; Av. Congreso 5702, Villa Urquiza.
Instagram: @delriocantina
OPCIONES CARGADAS DE SABORES CLÁSICAS EN RIOBA BODEGÓN
Con motivo del º de mayo, Rioba Bodegón presenta una propuesta especial disponible durante toda la jornada, tanto para consumir en el local como para llevar, con opciones que retoman platos tradicionales de la cocina argentina. En formato take away, se ofrece un combo para dos personas a $38.000 que incluye dos empanadas de carne, dos porciones de locro de 450 gramos y dos pastelitos, mientras que también se podrá acceder a opciones individuales como locro tradicional ($15.000), locro veggie ($13.500), empanadas ($3.000) y pastelitos ($1.800). Para quienes elijan disfrutar de la experiencia en el lugar, el menú completo tiene un valor de $22.000 e incluye empanada de carne, locro —tradicional o veggie—, pastelito, bebida a elección (agua, gaseosa o vino) y pan. El locro tradicional se elabora con maíz blanco, porotos y zapallo, e incorpora panceta, chorizo colorado y carne tierna que se deshace en cada cucharada; se sirve bien caliente y se corona con una salsa picante que aporta el cierre del plato. La versión veggie mantiene la base de maíz y porotos, acompañados por zapallo que suma cremosidad y dulzor, y se completa con una combinación de vegetales asados y salteados —como cebolla, morrón, zanahoria y calabaza— junto con proteínas vegetales que aportan cuerpo y textura.
Dirección: Costa Rica 4588, Palermo.
Instagram: @rioba.bodegon
MENÚ ESPECIAL CON CLÁSICOS ARGENTINOS EN MALCRIADO
Malcriado, con sedes en Parque Leloir y Tortugas Open Mall, presenta una propuesta gastronómica que combina cocina criolla con técnicas de cocción al fuego, a través de un menú especial disponible el próximo 1º de mayo durante toda la jornada. La experiencia comienza con una empanada de carne y continúa con opciones principales como locro —preparado con patas y cortes de cerdo, chorizo colorado, panceta, mondongo, maíz blanco, calabaza y porotos— y tagliatelle con bolognesa de bondiola. Entre los platos al fuego se destaca el vacío al asador, acompañado con papas al horno al romero. El cierre incluye postres clásicos como flan mixto o panqueque de dulce de leche, en un recorrido que recupera sabores tradicionales.
Direcciones: Martín Fierro 3290, Parque Leloir y Ramal Pilar Km 36.5 (Shopping TOM), Tortuguitas.
Instagram: @malcriado_fuegosyvinos
DÍA DEL TRABAJADOR CON LOCRO, EMPANADAS Y VIGILANTE EN AIRE LIBRE
En Aire Libre, el próximo viernes 1 de mayo se celebrará el Día del Trabajador con una propuesta especial. Con platos fuera de carta que incluirá empanadas de carne cocidas en horno de barro y locro criollo preparado con una receta tradicional. La preparación incluye maíz blanco, alubias, batata, cebolla, ajo, zanahoria y apio, junto con pata de cerdo, manitas, pechito, panceta y chorizo colorado. La preparación se completa con pimentón, ají picante, aceite de chorizo con verdeo y trozos de choclo asado. Como cierre, podrá elegir el clásico vigilante, en una combinación de queso y dulce pensada para completar el recorrido. Los tres platos se ofrecerán como especiales del día y formarán parte de una jornada pensada para celebrar alrededor de la mesa.
Dirección: Av. del Libertador 6327, Belgrano.
Instagram: @airelibre.ba
MENÚ ESPECIAL PARA CELEBRAR EN LA TERRAZA DE LA CARBONERA
Con motivo del Día del Trabajador, La Terraza de La Carbonera presenta una propuesta gastronómica especial para celebrar en su terraza vidriada de San Telmo, disponible del 1º al 3 de mayo durante toda la jornada. La iniciativa se centra en un menú que recupera sabores tradicionales de la cocina argentina, con empanada de carne o humita, locro y una copa de vino por $35.000, en línea con una carta atravesada por técnicas al fuego. Esta propuesta se integra a la oferta habitual del espacio, que incluye platitos para compartir, opciones de parrilla y una barra con vinos y cócteles, consolidando al restaurante como una alternativa para encuentros y celebraciones en el barrio.
Dirección: Carlos Calvo 299, esquina Balcarce, San Telmo.
Instagram: @lacarbonera.terraza