El 28, 29 y 30 de mayo, en el marco del Día Internacional de la Hamburguesa, Somos Asado presenta junto a Mi Barrio una colaboración de edición limitada con variedades de carne madurada cocidas a la parrilla.
Del 28 al 30 de mayo, Somos Asado, el restaurante especializado en carnes y cocina a leña del chef Gustavo Portela, recibirá en su cocina al equipo de Mi Barrio, la hamburguesería reconocida por sus versiones de técnica smash, carne 100% de pastura y pan de papa, para celebrar juntos el Día Internacional de la Hamburguesa, que se festeja el 28, con un pop up especial. La propuesta busca llevar el lenguaje de la burger al universo de la parrilla, el fuego y la carne madurada en seco, en una experiencia gastronómica pensada desde el producto y la técnica.
La colaboración une a ambas marcas desde sus especialidades para dar forma a hamburguesas premium hechas con un blend de bife de aguja madurado por más de 40 días y vacío, cocinadas a la parrilla a leña. La producción será limitada a solo 20 porciones por jornada e incluirá tres opciones: La Doble, con dos medallones de 100 gramos, doble cheddar, cebolla caramelizada, pepinillos y salsa especial; La Sangre Azul , con un medallón de 200 gramos, queso Sangre Azul de Mauricio Couly, mermelada de panceta, rúcula y salsa umami; y La Slider, con dos medallones de 70 gramos cada uno, cheddar, cebolla crocante y salsa ahumada apenas picante. Todas se acompañan con papas fritas fermentadas.
Habrá preventa anticipada a $30.000 por burger con papas, o $35.000 con copa de vino y servicio de agua . La experiencia podrá disfrutarse durante toda la jornada, desde las 12h, y requerirá reserva previa vía WhatsApp al 11-5834-9324 o a través de través Wokiapp.
Somos Asado
Dirección: Av. Scalabrini Ortiz 651, Villa Crespo.
Horario: de miércoles a sábados, desde las 20 h
Reservas: http://linktr.ee/somos.asado
Instagram: @somosasado