Con una cocina contemporánea a cargo del chef Lucas Ríos, una propuesta de coctelería de autor liderada por Martín Cabral, dos niveles con diferentes atmósferas y una programación que reúne música electrónica, reggaetón, jazz en vivo, DJs y propuestas artísticas, Misión BA combina gastronomía, noche y entretenimiento en un espacio pensado para que la experiencia cambie de registro y la fiesta continúe en cada rincón
Hay lugares donde se va a cenar y otros donde se sale a bailar. Misión BA nació con la idea de borrar esa división y crear un espacio donde gastronomía, coctelería, música y arte conviven de manera natural bajo un mismo concepto.
Ubicado en Palermo, el espacio abrió sus puertas en abril de 2024 y, desde entonces, evolucionó hasta consolidarse como uno de los clubes boutique de referencia de la Ciudad de Buenos Aires. Misión BA es restaurante y club boutique, un punto de encuentro donde la gastronomía convive con bandas de jazz en vivo, espectáculos, sesiones de DJs y diferentes propuestas musicales y artísticas a lo largo de la semana.
Su nombre también resume la esencia del proyecto: cada persona sale de noche con una misión diferente. Compartir una cena entre amigos, descubrir un nuevo cóctel, escuchar música, bailar, celebrar o simplemente dejarse llevar son algunas de las experiencias que pueden convivir bajo un mismo techo. De allí surge una pregunta que atraviesa la identidad del proyecto: ¿cuál es tu misión?
Con capacidad para recibir entre 70 y 90 comensales por turno, Misión BA propone un recorrido que comienza alrededor de la mesa y se transforma a medida que avanza la noche. La arquitectura, la iluminación y los recursos escenográficos fueron pensados para que cada sector tenga una identidad propia y, al mismo tiempo, forme parte de una experiencia integral.
El recorrido se descubre en dos niveles , cada uno con una atmósfera diferente, pero conectados por una misma premisa: que la fiesta pueda continuar en cualquier ambiente. Inspirado en el espíritu de las grandes discotecas de Ibiza, el espacio propone una noche en movimiento, donde la música, la gastronomía, la coctelería y el diseño se encuentran y cambian de registro a medida que transcurre la velada.
La experiencia en Misión BA comienza en planta baja , donde una cortina marca el ingreso y funciona como primer umbral hacia el universo del lugar. Al atravesarla, aparece un salón de estética contemporánea y nocturna, con mesas para la cena, distintos sectores para sentarse y una gran barra que acompaña la propuesta gastronómica. La iluminación, las proyecciones y los diferentes recursos visuales transforman el ambiente a medida que avanza la noche, mientras la música acompaña el pasaje de la cena hacia una experiencia más festiva.
El recorrido continúa en el primer piso, donde se encuentra uno de los espacios más llamativos de Misión BA: un gran baño completamente revestido en azulejos blancos, inspirado en la estética de las discotecas de Ibiza, donde la fiesta se extiende más allá de la pista y cada espacio puede convertirse en parte de la noche. Llevado a una escala y un concepto que lo convierten en mucho más que un espacio funcional, el ambiente cuenta con su propia barra de cócteles y una cabina de DJ, integrando música, coctelería y diseño en un mismo escenario. La estética se completa con espejos, mobiliario y diferentes detalles que juegan con la idea de un baño llevado al universo nocturno. Así, este ambiente se convierte en otra de las escenas de Misión BA y refuerza una de las premisas centrales del lugar: la fiesta no tiene un único escenario.
Al frente de la cocina se encuentra el chef Lucas Ríos, responsable de una carta de impronta contemporánea que toma inspiración de distintas cocinas del mundo para construir una propuesta versátil y pensada para compartir. Pescados y mariscos, carnes, pastas artesanales y sushi conviven en un menú que busca combinar producto y equilibrio de sabores. Entre las entradas sobresalen el pulpo con puré de boniato ahumado, pickles y aceite picante, las mollejas glaseadas en salsa teriyaki, el ceviche de langostinos y las empanadas de osobuco con pesto de tomates. Entre los principales aparecen preparaciones como el arroz negro con mariscos y alioli, el ojo de bife con reducción de malbec, la pesca fresca a la plancha, la milanesa de nalga con puré trufado y los sorrentinos de pulpo con salsa de salvia y hondashi.
El sushi también forma parte de la propuesta gastronómica y cuenta con una experiencia especialmente pensada para compartir. De miércoles a domingos, Misión BA ofrece sushi y Malbec de Bodega Terrazas de los Andes ilimitados para las reservas del turno de las 20 h, por $45.000 por persona. La propuesta reúne una amplia variedad de piezas elaboradas con ingredientes frescos, entre las que se encuentran el Maki Sunset, con salmón, queso Philadelphia y palta; el California, un clásico de la propuesta; y el Philadelphia, también en su versión clásica. Se suman además el Golden Roll, con langostino al ajillo, palta, queso Philadelphia, salmón y salsa de mango; el Gunkan de tartar de salmón y el roll de atún, entre otras variedades Los rolls se sirven en tablas y barcos, una presentación pensada para compartir y acompañar el espíritu de una noche que combina gastronomía, coctelería y música.
La barra de coctelería de autor, liderada por Martín Cabral, bartender con trayectoria en Victoria Brown e Isabel, combina clásicos y creaciones propias elaboradas con destilados, frutas, especias, hierbas y licores. Entre sus cócteles se encuentran Tokio, con whisky Red Label, maracuyá, miel de cardamomo, naranja y ananá; Munin, con vodka de frambuesa, Aperol, lychee, lima, menta y frutos rojos; Melek, con gin Gordon’s, miel de maracuyá, bitter Plum Fee Brothers y limón; y Maui, con ron dorado, licor Rasta Chai by Tealosophy, miel de canela y cardamomo, ananá, limón y jengibre. La propuesta se completa con una selección de destilados, vinos y espumosos pensada para acompañar la experiencia gastronómica y el ritmo de la noche. Además, todos los días de 20 a 22 h, Misión BA ofrece Happy Hour 2×1 en cócteles clásicos, una propuesta ideal para comenzar la noche y disfrutar de una selección de clásicos a precio promocional.
La música constituye uno de los pilares de Misión BA . A lo largo de la semana, el espacio presenta una agenda que reúne sesiones de electrónica, noches de reggaetón, jazz en vivo y presentaciones especiales de artistas y DJs nacionales e internacionales.
La propuesta musical se integra al diseño y a la dinámica del espacio, con diferentes sectores que permiten que la música acompañe y transforme la experiencia a medida que avanza la noche. Así, la programación no se concentra en una única pista, sino que se despliega a lo largo del recorrido y genera distintas atmósferas dentro del mismo lugar.
Más que un restaurante o un club, Misión BA propone una forma diferente de vivir la noche, donde gastronomía, coctelería, música, arte y arquitectura dialogan dentro de un mismo recorrido. La fiesta puede comenzar en la mesa, continuar en la barra, trasladarse a un pasillo intervenido por mappings o terminar en un ambiente inesperado con DJ y cócteles.
Porque en Misión BA no existe una única manera de vivir la noche: cada persona llega con su propia misión y el espacio se encarga de darle un escenario.
Dirección: Godoy Cruz 1715, Palermo.
Horarios: de miércoles a domingos a partir de las 20:00
Instagram: @mision.ba