En lo que va del año, el consumo del café se disparó un 33% a través de PedidosYa. Un recorrido por los hábitos de consumo muestra cómo los usuarios adoptan nuevas tendencias y formatos tanto en delivery como dentro del hogar.
Hay rituales que se mantienen intactos, aunque cambien las formas de disfrutarlos. El café puede ser la excusa para arrancar la mañana, una pausa entre reuniones, un encuentro con amigos o simplemente ese pequeño momento del día que pide algo rico. En el marco del Día Internacional del Café, que se celebra cada 1° de octubre, PedidosYa analizó los hábitos de consumo de sus usuarios para conocer qué tipos de café eligen, cuándo los piden y cómo evoluciona esta infusión en el país y en la región.
En lo que va del año, el consumo total de café en la plataforma se disparó un 33% interanual, impulsado tanto por los pedidos a locales gastronómicos como por la compra de insumos en los PedidosYa Markets y supermercados para preparar en casa.
El panorama de 2026 confirma un año récord para la categoría en la plataforma. El crecimiento no solo se aceleró con respecto al año anterior (pasando de un alza del 3% entre 2024 y 2025 a un 12% en lo que va de 2026 en el segmento de cafeterías), sino que en la temporada invernal —impulsada por los meses de junio, julio y agosto— se alcanzaron los niveles más altos de demanda histórica.
Argentina al frente del podio regional y un clásico que se reinventa
A nivel regional, el amor por el café posiciona a Buenos Aires en el 1º puesto del ranking de consumo en PedidosYa, seguida por la Ciudad de Panamá, Ciudad de Guatemala, Montevideo y Santiago.
Dentro del país, la infusión es protagonista de distintos momentos de la jornada y sus variedades reflejan la diversidad de gustos de los usuarios:
- Entre las opciones más solicitadas para delivery en cafeterías, el Latte encabeza las preferencias, con la mitad (51%) de los pedidos, seguido por el café con leche (18% del total), con una suba de 42% interanual. En tanto, el tercer puesto es compartido por el café americano y el cappuccino. Esta última preparación es la que más creció en órdenes, al aumentar 67% frente a 2025.
- Las alternativas frías continúan ganando terreno como opción durante todo el año, si bien se sitúan más atrás en las preferencias: el iced coffee registró un aumento interanual del 39%.
- La demanda se concentra principalmente los días viernes y tiene su pico diario de pedidos a las 9 horas, por la mañana.
En el mapa nacional, Buenos Aires, Córdoba, Rosario, Pilar y La Plata, seguidas por Mar del Plata, San Miguel de Tucumán y Bahí Blanca, lideran el ranking de las ciudades con mayor volumen de pedidos, acompañados casi de manera indiscutida por las medialunas, que se posicionan como el complemento preferido.
Asimismo, la oferta en la app continúa ampliándose para responder a todos los paladares: durante 2026, más de 1.400 locales de cafetería recibieron pedidos a través de la plataforma, mostrando un ecosistema diverso que abarca desde propuestas tradicionales hasta opciones de especialidad.
El ritual también se fortalece dentro del hogar
El hábito del café no se agota en el consumo listo para tomar; la preparación en casa muestra una fuerte aceleración. En PedidosYa Market, las ventas de café en sus distintas presentaciones crecieron un 40% interanual entre enero y agosto, logrando que en estos ocho meses de 2026 se supere el volumen total comercializado a lo largo de todo el año 2025. El mes de mayor dinamismo fue agosto, con un pico de crecimiento del 73% interanual.
Los datos de PedidosYa Market revelan cómo evolucionan los hábitos de compra y preparación en el hogar:
- El café envasado más vendido es el molido/tostados (38%), seguido de cerca por instantáneo/soluble (36%) y las cápsulas de café (24%), todos, con un fuerte crecimiento frente a 2025: mientras los dos primeros aumentaron 131% interanual, las opciones individuales, en cápsulas, lo hicieron un 116%.
- Pero, además, si bien el café en grano aún es menos solicitado, avanza a grandes pasos: nada menos que un 205% en lo que va del año.
- Se consolidó la adopción de opciones innovadoras como el café listo para tomar (presentación lanzada a fines de 2025) y alternativas premium. En total, la variedad de productos de café disponibles en la góndola virtual creció un 32% en comparación con 2025.
- El 76% de las compras de café en PedidosYa Market se realizaron utilizando algún tipo de descuento o promoción activa, superando el 69% registrado en el mismo período del año anterior.
“En PedidosYa Market vemos cómo el café también encuentra su lugar en los momentos cotidianos dentro del hogar. Las distintas opciones disponibles permiten que cada persona elija cómo prepararlo y convierta una pausa de todos los días en un pequeño ritual, adaptado a sus gustos y rutinas”, señalan desde PedidosYa.
Promociones para celebrar el Día del Café
Para acompañar el festejo del Día Internacional del Café, PedidosYa ofrece beneficios y descuentos exclusivos en combos seleccionados:
HAVANNA:
- 15% OFF en Café con leche en vaso reutilizable + Alfajor a elección.
- 15% OFF en Café con leche en vaso reutilizable + 2 Medialunas.
STARBUCKS:
- 30% OFF en Café del día con leche + Marble Loaf Cake.
- 30% OFF en Latte + Medialuna Rellena.
- 30% OFF en Vainilla Latte + Chocolate Croissant.
CAFÉ MARTÍNEZ:
- 35% OFF en Latte + Medialuna de Jamón y Queso.
- 25% OFF en Latte + Tostado Especial de Jamón y Queso.