Durante septiembre, el restaurante y listening bar de Colegiales reunirá listening sessions, open decks, un menú especial de primavera y una nueva edición de su ciclo de salsa, con una programación que cruza cultura del vinilo, DJs y periodistas invitados, vinos de pequeños productores y cocina de temporada durante el servicio de cena.
Diez Treinta, el restaurante y listening bar de Colegiales creado por Eliseo Martínez, presenta su agenda de septiembre con una programación que combina música, gastronomía y vinos durante el servicio de cena. A lo largo del mes, el espacio recibirá a DJs, periodistas musicales, coleccionistas, selectores y proyectos invitados en distintos formatos: Listening Sessions, open decks, menú especial de primavera y una nueva edición de su ciclo de salsa.
La agenda tendrá una nueva fecha el miércoles 9 de septiembre, con la participación de Gaba Torcatt en Listening Sessions, el ciclo de escucha curada de Diez Treinta. DJ, coleccionista de música y percusionista, Torcatt llegará al restaurante y listening bar de Colegiales con una selección pensada para acompañar la cena y abrir un recorrido alrededor del vinilo, la escucha compartida y el cruce entre música y gastronomía.
El sábado 12 de septiembre, la programación continuará con Deep Cutz by PØE · Joyas Escondidas, una edición curada por Carlos Astros, también conocido como PØE, vinyl selector y miembro de TSI Crew. La fecha pondrá el foco en hallazgos sonoros, rarezas y discos menos transitados, y refuerza el perfil musical de Diez Treinta como espacio interesado en acercar nuevas formas de escucha a la mesa.
El sábado 19 de septiembre será el turno de Wine & Groove · Open Decks, junto a Groove Cargo, en una edición especial que reunirá vino, cocina y música en un formato abierto y participativo. La noche contará con la participación de Connie Oviedo, quien cocinará un menú especial en conjunto con el chef de Diez Treinta. La dinámica invita a DJs, coleccionistas y amantes de la música a compartir selecciones propias en un encuentro social marcado por los discos, las copas y la cocina.
Para celebrar la llegada de la primavera, el lunes 21 de septiembre Diez Treinta presentará Trópico Vol. 01, una experiencia gastronómica especial inspirada en sabores, aromas e ingredientes vinculados al imaginario tropical y caribeño. Coco, guayaba, maíz, plátano, cacao, tamarindo, ron, pesca, cerdo, hierbas aromáticas y frutas como la guanábana serán el punto de partida de un menú por pasos que combinará cocina, bebidas, tragos especiales y música en vinilo. La fecha contará con la participación de Santiago Pérez, bartender, músico y gastronómico a cargo de @cktl.exe, y curaduría musical de Pico El Caribeño.
El jueves 24 de septiembre, Listening Sessions recibirá a Lucha Miranda Sequeira, periodista musical de Rolling Stone Argentina . Su participación sumará una curaduría atravesada por la investigación, la escucha y el oficio periodístico, en una noche pensada para compartir discos, copas y cocina.
La agenda cerrará el viernes 26 de septiembre con La Charanga, el ciclo de salsa de Diez Treinta, en una edición protagonizada por Groove Cargo y Marco Castillo . Con foco en la salsa, el bolero, el guaguancó y los sonidos afrocaribeños, la fecha recupera una energía de pista y encuentro colectivo, con música, cocina y cultura latina como ejes de la noche.
Diez Treinta funciona en un antiguo garaje de Colegiales transformado en restaurante y listening bar. Su propuesta combina cocina creativa de temporada, vinos de pequeños productores y una programación musical centrada en el vinilo, con un sistema de sonido de alta fidelidad que acompaña la experiencia sin desplazar la conversación en la mesa.
DIEZ TREINTA
Dirección: Crámer 1030, Colegiales.
Horarios: martes a jueves de 19:30 a 23:30 y viernes y sábado de 19:30 a 00:00
Instagram: @dieztreintarestaurante