El martes 23 de junio, desde las 20.30 h, el bistró boutique de Martínez ofrecerá un menú de cinco pasos diseñado por Verónica Morello y Charly Forbes, maridado con etiquetas de Bodega Susana Balbo y acompañado por la presencia de José Lovaglio Balbo, reconocido como uno de los mejores enólogos del mundo.
L’Atelier Bistró anuncia una nueva edición de su tradicional ciclo de cenas de degustación junto a bodegas invitadas, una propuesta que combina alta gastronomía y vinos de excelencia en un formato íntimo y personalizado. En esta oportunidad, el encuentro se realizará el martes 23 de junio desde las 20.30 h y contará con la participación especial de José Lovaglio Balbo, Director de Enología de Bodega Susana Balbo y recientemente distinguido como Master Winemaker por la publicación internacional The Drinks Business, que lo incluyó en su lista de los 100 mejores enólogos del mundo en 2026.
La velada tendrá lugar en el cálido salón de este bistró boutique de inspiración francesa ubicado en Martínez. Allí, los chefs y propietarios Verónica Morello y Charly Forbes presentarán un exclusivo menú degustación de cinco pasos, especialmente diseñado para maridar con una cuidada selección de vinos de Bodega Susana Balbo. A lo largo de la noche, José Lovaglio Balbo acompañará a los comensales compartiendo detalles sobre las etiquetas elegidas y los terroirs de origen, con el propósito de generar un espacio de intercambio cercano entre productores, cocineros y amantes del vino, en el que cada plato y cada copa dialoguen de manera armónica.
La experiencia tendrá un valor de $90.000 por persona e incluirá agua y café Nespresso de cortesía . Además, quienes abonen en efectivo accederán a un 10% de descuento. Las reservas pueden realizarse telefónicamente al 11 2169-4438.
MENÚ EXPERIENCIA SUSANA BALBO
Primer paso
Croqueta cremosa de brie con membrillos y avellanas
Susana Balbo Signature White Blend
Segundo paso
Ravioles de lenguado con bisque de langostinos
Susana Balbo Signature Rosé
Tercer paso
Lomo de cerdo con salsa de moras
Susana Balbo Signature Cabernet Sauvignon
Cuarto paso
Niño envuelto de cordero con demi glace y chicharrón
Susana Balbo Signature Brioso
Quinto paso
Pavlova de cítricos
Susana Balbo Signature Late Harvest Torrontés
Precio por persona: $90.000
Incluye agua y café Nespresso
10% de descuento abonando en efectivo
Reservas a través del 11 2169-4438
L’Atelier Bistró
Dirección: Av. del Libertador 14520, Martínez.
Fecha y horario: Martes 23 de junio, de 20.30 a 00 h.
Reservas: 112169-4438.
Instagram: @bistrolatelier