El viernes 1º de mayo, Bilbao suma una propuesta especial con sabores patrios: empanadas de vacío cortado a cuchillo y locro, disponibles en almuerzo y cena.
En su característica esquina de Palermo, donde el tapeo español convive con guiños locales, Bilbao presenta un plato fuera de carta exclusivo por el Día del Trabajador. Durante el viernes 1º de mayo, tanto al mediodía como por la noche, el restaurante ofrecerá dos clásicos de la cocina argentina pensados para compartir y celebrar.
La propuesta consiste en empanadas de carne de vacío cortado a cuchillo, fritas, de masa dorada y relleno jugoso, junto a un locro patrio elaborado con panceta, chorizo, carne de res, porotos, maíz y zapallo plomo, servido con su característica salsa picante para quienes buscan un toque extra de intensidad.
Fiel a su identidad —un bar de tapas y vermut con alma ibérica y espíritu porteño—, Bilbao incorpora estos platos tradicionales como una forma de rendir homenaje a la cocina local en una fecha especial. La sugerencia del chef es acompañar la experiencia con un vino Malbec de la carta, que por su estructura y perfil frutado armoniza perfectamente con la profundidad de sabores del locro y la intensidad de las empanadas.
Una invitación a reunirse alrededor de la mesa y celebrar el 1º de mayo con recetas que reconfortan, en un espacio donde la tradición y el encuentro siempre son protagonistas.
Bilbao
Dirección: Thames 1795, Palermo.
Instagram: @bilbao_argentina