El evento incluirá una recorrida guiada por el predio, un almuerzo con pizzas con vegetales recién cosechados y recolección de productos de estación.
El sábado 1 de noviembre, a las 11 h , ORNO, la cantina ítalo-pop del grupo MEZCLA, se traslada al norte de la ciudad para celebrar la primavera desde en la huerta urbana que abastece a sus cocinas. Bajo el nombre “Cosechar encuentros”, la propuesta invita a vivir una jornada en La Huerta de MEZCLA , donde la tierra, los ingredientes y la creatividad se unen en una experiencia sensorial y colectiva para compartir con periodistas, referentes del mundo culinario y todos aquellos que quieran vincularse con la naturaleza, el cultivo de alimentos, la gastronomía y la sustentabilidad. Quienes quieran participar y disfrutar de un día en la huerta de MEZCLA, deben inscribirse y reservar entradas a través de la plataforma Eventbrite.
La actividad, encabezada por Guadalupe García, creadora de MEZCLA y referente en emprendimientos que integran gastronomía y cultura, propone una inmersión en el universo verde del grupo. La experiencia comienza con una bienvenida en la huerta , donde se ofrece una recepción con agua fresca, limonada o una infusión herbal, seguida de una breve presentación del proyecto MEZCLA y de la huerta urbana que abastece de vegetales, hierbas y flores a las cocinas del grupo. Luego, se realiza una recorrida guiada en la que los agrónomos detallan cómo se trabaja en el espacio, las prácticas agroecológicas y el recambio de temporada. Durante el paseo se exploran los cultivos de primavera-verano, descubriendo curiosidades, variedades nuevas y saberes sobre el cultivo, las hierbas y las flores comestibles, en una propuesta que conecta naturaleza, conocimiento y gastronomía.
Después de la recorrida, será el momento de cocinar. El equipo de ORNO trasladará su impronta ítalo-pop al aire libre para preparar pizzas con vegetales recién cosechados, acompañadas de cervezas frías. El evento culminará con una cosecha personal, donde cada participante podrá recolectar productos de estación y llevarse un recuerdo de la jornada.
“Cosechar encuentros”, por ORNO Pizzería, es un espacio en el que MEZCLA reafirma su compromiso con la sustentabilidad y la producción agroecológica, cultivando no sólo alimentos, sino también comunidad, respeto y sabor. Porque en ORNO, la cocina —como la naturaleza— se disfruta cuando se comparte.
Huerta de MEZCLA
Dirección: Galván 3920 – El Abierto Club, Saavedra.
Reservas: Eventbrite
Instagram: @mezcla.gastronomia
ORNO
Dirección: Guatemala 4701, Palermo.
Instagram: @orno.pizzeria.cantina