El 27 de abril se celebra el “Día de las Costillas Ribs”, una fecha dedicada a uno de los cortes más representativos de la cocina estadounidense. En este marco, Kansas, cadena referente de gastronomía americana en Argentina, se suma a la ocasión invitando a disfrutar de dos de sus platos más emblemáticos, donde la cocción lenta y el sabor barbacoa son protagonistas: Houston’s Barbecue Ribs y Kansas Barbecue Pork Loin.
Con una identidad marcada por la tradición culinaria de Estados Unidos, Kansas se distingue por una propuesta que prioriza la calidad de los ingredientes, el respeto por los procesos de elaboración y una ejecución cuidada en cada plato. Dentro de su carta, las ribs ocupan un lugar central, consolidándose como una de las elecciones favoritas de quienes buscan una experiencia auténtica de BBQ.
Entre las opciones destacadas se encuentra, el Houston’s Barbecue Ribs, uno de los platos más representativos y pionero en Argentina. Se trata de un costillar de cerdo de 500 gramos, cocido durante varias horas a baja temperatura hasta alcanzar una textura tierna y jugosa. La preparación se completa con una capa de salsa barbacoa, que se carameliza antes de ser servida. El plato se acompaña con papas fritas y una guarnición a elección: coleslaw, la tradicional ensalada americana a base de repollo y zanahoria, o papa rellena, cremosa y gratinada.
“Esta celebración refleja el espíritu que define nuestra propuesta gastronómica: una cocina basada en la dedicación, el respeto por los tiempos de cocción y la búsqueda constante de sabores auténticos, con inspiración estadounidense. En este sentido, las ribs representan uno de los grandes íconos de nuestra identidad culinaria” destacan desde la marca.
Con un ambiente cálido y una propuesta pensada para distintos momentos, desde encuentros con amigos o pareja, hasta celebraciones especiales, Kansas continúa consolidándose como un espacio elegido por quienes buscan disfrutar de la cocina americana en un entorno cuidado.
En el marco del Día de las Ribs, Kansas invita a acercarse a sus locales y celebrar esta fecha con una propuesta que pone en valor lo mejor del BBQ: Av. del Libertador 15089 (San Isidro), Av. del Libertador 4625 (Palermo), Ruta Panamericana Kilómetro 43,5 (Pilar), Martín Fierro 3351 (Parque Leloir), Av. Agustín M. García 6550 (Milberg), Av. del Libertador 105 (Vicente López) y Av. Meeks 638 (Las Lomitas).