El miércoles 17 de diciembre, desde las 18, el espacio de Chacarita que celebra la soda y la tradición popular alrededor de esta icónica bebida propone una noche distinta, encabezada por DJ sets en vivo, una feria de vinilos y dos platos y dos cócteles fuera de carta pensados para la ocasión.
Sifón, el proyecto que rinde homenaje a la soda como emblema de la mesa argentina y al espíritu barrial, abre sus puertas para una fecha que reunirá música, cocina y cultura de los vinilos. Se trata de “Vermú, vinilos y vos x Jugando a los discos” (@jugandoalosdiscos ), un encuentro que se realizará el miércoles 17 de diciembre, desde las 18, en su sede principal de Chacarita.
Los DJ sets estarán a cargo de COOLKID, Abril Medina y Fabián Sarinelli, tres nombres que aportan miradas complementarias dentro del circuito porteño. La noche también tendrá una feria de vinilos con tres disquerías locales: Lafe Discos, Castillo de Hierro y Mar Sonoro.
La propuesta incluirá dos platos especiales preparados sólo para la ocasión: pincho de molleja con crema soubise y sweet chilli ($17.000) y tostón de maíz con ceviche de remolacha y tzatziki ($16.500). A esto se suman dos cócteles creados para la fecha: El Revés, con ron, vainilla, canela, lima y crema de zanahoria ($9.000) y Flores de Sifón, con gin, lavanda, rosas y pomelo ($9.500). Además, estará disponible la tradicional oferta de vermut, cócteles y platitos de la casa, con el clima cercano que distingue a Sifón.
Sifón continúa afianzándose como un punto de encuentro para quienes buscan buena música, platos simples con identidad y un ambiente que evoca la calidez de las reuniones de barrio. Un plan ideal para cerrar el año entre vinilos, vermut y esa mesa compartida que define el espíritu de la casa.
SIFÓN
Dirección: Jorge Newbery 3881, Chacarita.
Instagram: @sifon.soderia